Kage med kirsebær og creme creme

Hvor dejligt at bage din yndlings dessert med dine egne hænder og bedes dem om. En storslået kage med kirsebær og creme er perfekt til en festlig fest eller en simpel venlig samling. Opskriften er meget enkel selv for en nybegynder værtinde. En kage med kirsebær og creme "Monastery Cottage" eller dens populære navn "Gorka" er en af ​​de mest populære typer bagværk.

Gorka kage med kirsebær og creme creme

ingredienser:

Til testen:

• margarine - 250-300 g;
• mel - 4 spsk;
• kirsebær - 300 g;
• creme creme - 200 g;
• sukker - 0,5-1 st;
• salt;

Til fløde:

• sukker - 0,5 st;
• creme fraiche - 500-700 g;
• chokolade, vanille - lidt.

forberedelse

Bland hænderne i en dyb skål med en blødgjort margarin, sigtet mel, cremefløde, sukker, salt til en homogen masse. Vi sætter klar dejen i køleskabet. Efter afkøling er den opdelt i 3 lige dele. Hver rulle er rullet op, ikke helt tynd, ca. 25 cm i diameter, skåret i fem strimler. Kirsebær er kombineret med sukker. Tag nu disse striber dej og sæt hver i en række kirsebær, beskyt kantene og bages med mel på en bageplade indtil gyldenbrun. Afkølede tubuli foldes glideren, smørkremmen. Til fløde kombinerer vi mellemfedt sur creme, sukker og vanille. Når vores kage er klar, dekorerer vi den med ristet chokolade på toppen og sætter den på et køligt sted.

Et alternativ til denne dessert er en kiks kage med kirsebær og creme creme.

Kage "Drunken Cherry" - opskrift med creme fraiche

ingredienser:

• mel - 3 spsk;
• blødt smør - 200 g;
• kirsebær - 2 spsk;
• sodavand - 0,5 tsk.
• æg - 3 stykker;
• cognac - 0,5 st;
• creme creme (15-20% fedtindhold) - 2 spsk;
• sukker - 0,5-1 el. (+ 7 spsk for glasur);
• kakao - 2 tsk. (+ 2 spsk for glasur);
• mælk - 4 stk. l. til glasur;
• fordampet mælk - 0,5 banker.

forberedelse

Kirsebær præ-pour cognac og insistere et par timer. Bland surkrem, sukker, sodavand, kakao, æg og sigtet mel, dejen er æltet og bagt 180 grader. Den resulterende kage afkøles og skæres derefter i halvdelen, kødet inde i vi tager ud med en ske. For at lave en creme til en kage er det nødvendigt at kombinere den kondenserede mælk med et smør, cognac og kirsebær, forsigtigt piske med en blander. Hæld kiksens kød med kirsebær uden grober og fløde, fyld indholdet med kage og dæksel med det øverste lag af kiks. Top med kage frosting.

Til fremstilling af glasur blandes kakao, sukker og tilsætning af mælk, læg på en plade og lad den koge. Fjern det fra pladen, tilsæt et blødt smør og bland til en homogen konsistens. Vi pynter vores kage med den færdige glasur.