Blomkål med æg - hurtig i madlavning og en uafhængig skål til hver dag. Dette produkt indeholder nyttige syrer, fibre, fordøjelige proteiner og vitaminer. Blomkål er et diætprodukt. Denne ret er et rigtigt fund for en husmor: det viser sig samtidig smagfuldt, velsmagende, nyttigt og tilfredsstillende. At give sådan kål er bedre med tomat eller sur-fløde sauce . Lad os overveje med dig opskrifter af blomkål med æg.
Stekt blomkål med æg
ingredienser:
- kålfarve - 300 g;
- kyllingæg - 3 stykker;
- smør - 30 g;
- salt, peber, krydderier - til smag.
forberedelse
Fortæl dig nu, hvordan du steger blomkål med æg. Tag en lille gaffel blomkål og opdel den pænt på blomsterstanden. Skyl dem grundigt og læg dem i en kasserolle med kogende saltet vand. Vi bringer alt til kog, vi laver ilden roligere og fortsætter med at lave mad i ca. 10 minutter for at gøre kålen blød. Ved hjælp af en støj høstes vi omhyggeligt de færdige blomstrer og tørrer dem, hvorefter vi slår dem i små stykker.
Nu tager vi stegepanden, smelter fløsmørret i den og spred den kogte blomkål. Steg let fra alle sider til gylden, omrør indholdet regelmæssigt. Efter det, visp et godt æg, lidt podsalivaya dem ovenfra. Når du bemærker, at æggene har lidt grebet, blander vi dem sammen med kål. Derefter sauterede blomkål i et æg på medium varme, omrør lejlighedsvis, indtil der er dannet en lysebrun skorpe. På forhånd maler ost, drys en anden varm skål og i ca. 2 minutter dækker kålen med æggene med et låg, så skålen er ordentligt kogt. Derefter skifter vi kålen til en smuk flad plade, dekorerer den færdige skål med grøntsager, urter og serverer. Det er alt, blomkål, stegt med æg og ost er klar!
Blomkål med æg
ingredienser:
- blomkål - 300 g;
- kyllingæg - 3 stykker;
- salt, krydderier, peber - til smag;
- vegetabilsk olie - til stegning;
- grønne grøntsager - hvis det ønskes.
forberedelse
For at forberede blomkål med æg, tag en lille gaffel, opdel den i blomsterstand, skyll og kog i 5-10 minutter. Nu forbereder vi smeten . For at gøre dette, visp æggene godt med en kost i en skål med salt og peber. Tilføj eventuelt andre krydderier her. Hæld den vegetabilske olie i stegepanden og varm den op. Blomstrer dyppes i ægmassen og lægges ud på den opvarmede gryde. Stek hver side i 3 minutter.
Færdig blomkål skal vise sig at være en gyldenbrun farve. Derefter spredes det på et papirhåndklæde og afkøles det. Vi serverer kål med yoghurt, mayonnaise eller sauce. Om ønskeligt dekorerer vi parabolen med grene af frisk dill.
Blomkål bagt med æg
ingredienser:
- blomkål - 400 g;
- æg - 3 stykker;
- mælk - 200 ml;
- sodavand - 2 g;
- salt, krydderier - til smag;
- smør - til smøring.
forberedelse
Skær blomkål i blomstrer, sæt i en kasserolle og kog indtil halv klar. Derefter kaster vi det tilbage i en kolander, så glasset er overflødigt. Så skifter vi kål i et lag i smurt form. Ægene slog godt med mælk, tilsæt salt, sodavand og tørrede urter. Bland alt sammen med en blander, indtil der opnås en fluff homogen masse. Fyld blomkål med ægmasse og stram med folie. Sæt formen i en forvarmet ovn i ca. 200 grader, og bages op i 20 minutter. Derefter fjernes folien forsigtigt og bages i yderligere 20 minutter.