Hver husmor har sin yndlings kage, hvis forberedelse holdes hemmelig. Det er ikke sjældent, at sådanne kager består af en eller flere kikskager imprægneret med en række cremer. Forberedelse af en chokoladekage "Pele" er ikke en nem opgave. Enkle ingredienser: mælk, sukker, mel og æg kræver en bestemt madlavningsteknologi. Til en festlig dessert blev saftig og lækker, bare holde sig til opskriften.
Chokoladekage "Pele" - opskrift derhjemme
ingredienser:
- sukker - 630 g;
- mel - 580 g;
- olie - 340 g;
- æg af kylling - 5 stk.
- kefir - 680 ml;
- kakao - 95 g;
- vaniljesukker - 10 g;
- hindbær sirup - 210 ml;
- sodavand - 1 1/2 tsk.
- kogt kondenseret mælk - 780 g.
forberedelse
- Bland sukker grundigt med kakao, tilsæt æg og visp blandingen.
- Smelt smørret, smæk gradvist ind i chokoladeblandingen og omrør hele tiden.
- Tilsæt sodavand, vaniljesukker, mel til kefir. Bland ingredienserne og læg dem i en chokolademasse.
- Skyl papiret ud med en bageplade, spred en del af dejen ud, så den er tilstrækkelig til fire kager og bage i ovnen ved 180 grader i ca. ti minutter.
- Kogte kager cool, blød med sirup og lad den brygge.
- Pisk kondenseret mælk med smør og kogt fløde, dække tre kager og grind den fjerde i smul og drys alle sider af kagen. Klar til at sætte kagen i et par timer i kulden.
Kage "Pele" - Belorechensky opskrift
Belorechenskoe konfekturefirma, der specialiserer sig i at lave festlige desserter fra naturlige produkter, producerer aktivt forskellige kager. Kage "Pele" er en af de opskrifter, der er mest efterspurgte blandt købere.
ingredienser:
- sukker - 540 g;
- mel - 530 g;
- kefir - 640 ml;
- vaniljesukker - 15 g;
- æg af kylling - 5 stk.
- kakaopulver 115 g;
- olie - 370 g;
- sodavand - 5 g;
- kogt kondenseret mælk - 740 g;
- kirsebærlikør - 50 ml;
- kirsebær sirup - 80 ml.
forberedelse
- Pisk æg med sukker indtil glat. I den resulterende blanding tilsættes vanillin, kakao og smeltet smør. Bland ingredienserne grundigt.
- Tilsæt sodavand til kefir, blød i et par minutter, hæld i melet og bland.
- Tilslut de opnåede masser sammen, ælt en tyk dej og lad den brygge i et par minutter.
- Fordel dejen i fire stykker og bage fire kager i en halv time ved en temperatur på 180 grader.
- Cool og blød med likør med kirsebærsirup.
- Kombiner smørret med den kondenserede mælk, blød den creme, der er opnået med cremen. Færdig kage cool.