Selv fraværet af en ovn kan ikke genere den sande konditor, fordi kagerne til feriekagen kan laves selv ved hjælp af en almindelig stegepande. I mangel af en ovn kan opskrifterne på kagen på komfuret være nyttige, hvis du forsøger at spare madlavningstiden.
Opskrift på kager
Styret af denne teknologi kan du forberede dig som fuldstort tynde kager til en kage, mere som pandekager og frodige kager til små portionede delikatesser. Til forberedelse af sidstnævnte skal du have en særlig stålring eller blik af tin.
Hvis du ikke har til hensigt at forberede chokoladekager, skal du erstatte kakao med en tilsvarende mængde mel.
ingredienser:
- mel - 125 g;
- sodavand - 1/4 tsk.
- kakaopulver 45 g;
- bagepulver - 1 tsk;
- mælk - 175 ml;
- smør - 25 g;
- granuleret sukker - 45 g;
- citronsaft - 5 ml;
- æg - 1 stk.
forberedelse
Hvad angår den sædvanlige kiks, for at forberede denne test, er det først nødvendigt at kombinere de tørre komponenter og kun derefter tilsætte væske til dem. Gennemse en sigte og bland de første fire ingredienser forsigtigt sammen. Separat, visp mælken, smeltet smør, sukker, citronsaft og æg. Dele hælde væske til den tørre blanding, ælt i tyk dej.
Smør stegepanden med noget fedt og sæt stålringen i midten. Hæld i midten af formen omkring en fjerdedel af et glas dej og dækk opskålene. Efter 2-3 minutter skal du fjerne ringen, flip de enkle kager til kagen i en stegepande og tilberede en lignende periode.
Tynde kager til en kage i stegepande
Hvis du ønsker at lave en lagdelt kage lavet af tynde kager, som en pandekage, brug denne opskrift. På udgangen får du en stak tynde og luftkager, der absorberer cremen godt og holder deres form ved skæring.
ingredienser:
- mel - 540 g;
- bagepulver - 1 1/2 tsk.
- kakaopulver 35 g;
- smør - 115 g;
- granuleret sukker - 320 g;
- æg - 6 stk.
- mælk - 715 ml.
forberedelse
Før du forbereder kagerne til en kage i en stegepande, sigt de første tre ingredienser og træk blandingen godt ud med en visp for jævnt at fordele bagpulveret. Smelt smeltet smør med æg og sukker, og fortsæt derefter med at ælte i mælken. Når sukkerkrystallerne helt opløses, hæld væsken i blandingen af mel og kakao. Efter blanding af dejen fordeles det omhyggeligt i 12 portioner og steges hver i en olieret stegepande.
Hurtige kager til en kage i en stegepande
Fire af de sædvanlige ingredienser bliver til en hel bunke tynde og sprøde kager, der er ideel til imprægnering med vanille . Derudover tager stegningen af en sådan kiks ca. et minut, hvilket gør kogeprocessen ekstremt hurtig.
ingredienser:
- kondenseret mælk - 375 ml;
- æg - 1 stykke;
- mel - 475 g;
- sodavand - 1 tsk.
forberedelse
Pisk den kondenserede mælk med ægget og tilsæt sodavand til blandingen. Start portionering med mel. Fordel blandingen i 7-9 stykker og rul hver i en tynd kage. Før stegning, ælt dejenpladerne med en gaffel over hele området. Stek kagen op for en kage i en stegepande i ca. et minut, og placér opvasken på medium varme.
Kager til "Medovik" kage i en stegepande
ingredienser:
- mel - 285 g;
- æg - 1 stykke;
- honning - 35 g;
- creme creme - 45 g;
- sukker - 55 g;
- smør - 85 g;
- bagepulver - 1 tsk.
forberedelse
Sæt sodavand i den smeltede honning og hæld olie i. Tilsæt de resterende ingredienser og knead plastdejen. Skær det i portioner, rull dem og steg i et par minutter fra hver side.