Mangfoldigheden af Lenten-opskrifter i vores tid er ikke ringere end de forskellige retter, der er tilberedt med brugen af animalske produkter, og derfor er det under deres hurtige at fratage sig selv favoritforretninger alene. Til alle dem, der ønsker at forkæle sig med delikatesser, tilbyder vi at vælge en af opskrifterne af de magre muffins fra vores materiale.
Bananmuffins - opskrift
Blandt de mest populære tilsætningsstoffer til muffintesten er en banan. Dens pulp vil give din yndlingsbagning ikke kun en fantastisk duft og let sødme, men vil også give dig mulighed for at binde alle dejenes komponenter sammen uden at tilføje æg.
ingredienser:
- mel - 220 g;
- sukker - 145 g;
- bagepulver - 5 g;
- jord kanel - 1 tsk;
- banan - 1 stk;
- mandelmælk - 115 ml;
- vegetabilsk olie - 115 ml;
- honning - 65 ml;
- en håndfuld nødder;
- klem af vanillin.
forberedelse
Først og fremmest blander vi alle de tørre ingredienser sammen - det er de første fire i listen over bestanddele ovenfor. Tilsæt kanel og vanillin til blandingen. Med hensyn til krydderier kan du give fri tøj og vælge dine yndlingsalternativer: Jordkardemomme, muskatnød, nelliker og andre vil fungere perfekt. Tag en moden banan og drej den i kartoffelmos. Pisk den resulterende puree med mandel (eller en vegetabilsk) mælk, tilsæt smør og hæld honning. Kombiner de to forberedte blandinger sammen, tilføj knuste nødder (hvis det ønskes) og spred dejen mellem muffinformcellerne. Send alt til at bage ved 200 grader i 20 minutter.
Lenten muffins med bær
Hvis du beslutter dig for at forberede berrymuffins, så er det bedre at udskyde denne ide, indtil sæsonen kommer, fordi frosne frugter har tendens til at give en ubehagelig skygge, der farger dine kager i unappetizing blågrønne nuancer.
ingredienser:
- mel - 175 g;
- sodavand - 5 g;
- hørfrø - 2 spsk. ske;
- vand 235 ml;
- eddike - 5 ml;
- vegetabilsk olie - 65 ml;
- blanding af bær - 1 vare;
- sukker - 135 g.
forberedelse
Hæld den ferske hør med 75 ml varmt vand og lad det stå, inden du laver mad. Kombiner mel med sodavand og sukker, fortynd eddike i vand. Vand er også muligt, og selv ønskeligt, erstattet med vegetabilsk mælk, dette vil gavne både smag og tekstur. Derefter tilsæt væsken til den tørre blanding, hæld den hovede linfrø og bland godt. Tilsæt bærene og gentag æltningen. Fordel dejen i 12 celler i bagningsskålen og læg alt i en forvarmet 180 graders ovn i 20 minutter.
Gulerodsmuffin med appelsin og græskar
For elskere af lyst bagning har vi forberedt disse muffins med gulerødder og græskar, der efter bagning erhverver ikke kun en attraktiv smag og aroma, men også en behagelig orange farve.
ingredienser:
- mel - 255 g;
- sukker - 115 g;
- bagepulver - 10 g;
- sodavand - 5 g;
- Jord kanel - 2 tsk.
- Græskarpuré - 115 ml;
- Valnødmælk - 115 ml;
- vegetabilsk olie - 115 ml;
- gulerødder - 3 stykker;
- en håndfuld rosiner, valnødder, kokosnødspåner.
forberedelse
Bland mel med krydderier og bagepulver. Sukker pisk med græskarpurésmør og mælk, indtil krystallerne helt opløses. Efter skrælning gulerødderne, finhak det. Bland de tørre ingredienser med græskar-mælkeblandingen, tilsæt revede gulerødder, rosiner, nødder og spåner. Opdel den tilberedte blanding i 12 portioner og bages ved 200 grader 18-20 minutter.
Lenten chokolade muffins
ingredienser:
- mel - 175 g;
- sodavand - 5 g;
- kakao - 45 g;
- vand 230 ml;
- pulveriseret sukker - 115 g;
- æblepuré - 45 g;
- eddike - 15 ml;
- chokoladecrumb - 95 g.
forberedelse
Tørre ingredienser og væsker blandes særskilt, derefter tilsluttes sammen, og færdig færdig dejen med chokoladechips. Sæt dejenes dele i 12 celler i formen og send den bagede på 180 til 18 minutter.