Kage uden æg

Æg tjener som et bindende element i enhver skål. Det er takket være æggene, at bagningen holder sin form og ikke kryber. Men hvis du af en eller anden grund ikke ønsker at spise æg, er vi klar til at tilbyde mange alternative dessertopskrifter uden deres deltagelse.

Honningkage opskrift uden æg

ingredienser:

Til testen:

Til fløde:

forberedelse

Vi begynder at lave mad med dej: sæt en lille gryde på et vandbad og sæt et smør ind i det. Vi smelter smørret og dækker det med sukker. Vi omrører indtil sukkerkrystallerne opløses helt, hvorefter vi tilføjer honning til skålen og blander den til homogenitet. Til honningens vægt falder vi i søvn en sodavand, og vi holder en gryde over et bad og blander hele tiden indholdet.

Den samlede mængde ingredienser skal øges 2-3 gange, hvorefter panden kan fjernes fra badet og gradvist tilsættes mel og fløde. Den afkølede blanding er opdelt i 5-6 portioner og rullet i kugler. Hver kugle skal stå i køleskabet i 15-20 minutter, hvorefter den kan rulles i en kage og læg i ovnen til brun i 4-5 minutter ved 200 grader.

Klar kager imprægner creme fra selve cremen, blandet med sukker (du kan tilføje vanille til smag). Honningkage på rømme uden æg skal stå i 3-4 timer i køleskabet, hvorefter det kan serveres.

"Napoleon" - kage på yoghurt uden æg

ingredienser:

Til testen:

Til fløde:

forberedelse

Blødt smør (kan udskiftes med margarine), slib med mel i en smul. Soda blandet med kefir og hæld denne blanding af melskrum. Klar, blød dej er opdelt i 6 dele og rullet dem i bolde. Hver sådan kugle er dækket af en film og sat i køleskabet i 2 timer.

Til fløde blandes mel, sukker og mælk til homogenitet og brænder. Tilsæt det bløde smør til den færdige fløde og ælt det hele med en ske.

Bolde fra dejen rulles i kager og bages i 10 minutter ved 200 grader. Vi smør hver kage med fløde og lad kagen gennemblød i køleskabet i 8-10 timer.

Vegetarisk chokoladekage uden æg

ingredienser:

Til testen:

Til glasur:

forberedelse

Vi siver melet sammen med sodavand og kakaopulver. Tilsæt sukker til blandingen. Bland olien separat med kaffe og vanille ekstrakt. Fyld tørre ingredienser med den resulterende væske og bland. Så snart dejen bliver glat og homogen, tilsættes eddike til den. Hæld dejen i en bageplade og bages i 25 minutter ved 180 grader.

For glasur chokoladen smelter i en mikrobølgeovn og blandes med varmt vand og vanille ekstrakt. Smør den færdige kiksglas og server den.

Du kan tilberede en cottage cheese kage uden æg baseret på den samme opskrift. For at gøre dette skal du i stedet for glasur blande den bløde ostemasse med rømme og pisker med sukkerpulver, indtil der dannes en tyk creme. Den færdige ostemassefløde kan spredes over det allerede afkølede kiks, eller opdele kagen selv i 2 lag og dække begge lag med fløde. I sidstnævnte tilfælde kan toppen af ​​kagen smøres med chokoladeglasur.