En populær æbletærte-charlotte kan koges meget anderledes. Der er omkring tre dusin opskrifter til denne bemærkelsesværdige delikatesse. En interessant variant af bagning, helt anderledes i smag og struktur - charlotte, kogt uden mel. Det er en lidt fugtig pie, ret porøs, men mere tæt. Det kan ikke anbefales at diætere og dem, der er vant til at tælle kalorier, fordi sådan charlotte er forberedt på en manga, så uden mel - betyder ikke mindre hjertelig eller lettere. Men hvis du ikke bager sådan en pie for ofte, så i taljen størrelse, vil det ikke påvirke for meget.
Næsten almindelig kage
Det, vi foreslår at bage, er noget mellem en klassisk charlotte og den samme berømte mannik . Det viser sig lækkert, og en kombination af sure æbler og søde dej vil ikke forlade nogen ligeglade.
ingredienser:
- croup af semolina - 250 g;
- fed cottage cheese - 250 g;
- hvidt sukker af den indenlandske produktion - 200 g;
- æbler sød og sur efterår - 3-4 stk.
- æg - 2 stykker;
- olie "Farmer" - 120-130 g;
- hjemmelavet hvidt brød - 2 spsk. skeen.
forberedelse
Charlotte med æbler uden mel fremstilles i 2 etaper. Første min og vi renser æbler: Fjern kernen og skræl. Vi skærer æbler i små stykker (ikke mere end en falsk finger), ellers bliver de ikke bagt. Hvis du ikke længere har tid med testen - drys dem med citronsaft, så æblerne ikke mørkere i luften. Stæn let over sukker - ca. 1 el. skeen. Det resterende sukker er slået med æg indtil staten, når korn ikke mærkes. Tilsæt sirup og blødgjort smør. Når vi opnår kombinationen af ingredienser, hæld manga. Rør dejen og lad den stå i 5 minutter, så grynene er lidt gennemvædet i væske, og hæld derefter æblerne. Formularen til bagning skal smøres med olie og sprinkles med brødkrummer på hele overfladen og bumpers. Hæld dejen ud, spred den og send den til den opvarmede ovn. Du bryr dig om sådan charlotte uden mel i ca. en halv time, beredskabet kan kontrolleres med en træspyd eller match.
Brug af moderne gadgets
Det er meget nemmere at forberede mange retter, hvis køkkenet er udstyret med den nyeste teknologi. For eksempel viser en charlotte uden mel i en multivariat at være så lækker, men mere frodig end bagt i ovnen.
ingredienser:
- æg - 3 stykker;
- "Bonde" olie - 200 g;
- manga - 1,3 kopper;
- hvidt sukker af den indenlandske produktion - 300 g;
- æbler sur gul eller grøn - 4 stk.
- cottage cheese - 300 g.
forberedelse
Vi vil forberede æblerne på forhånd: vi vasker det, skærer det i stykker, fjerner frøkasserne og skærer tynde skiver eller små terninger. Æg kombineres med cottage cheese og sukker og slås med en mixer, indtil sukker ophører med at mærkes. Tilsæt den smeltede (ikke varme) olie og manga og bland forsigtigt. Når dejen står i 7 minutter, hæld æblerne og bland dem forsigtigt igen. Multivarkens kapacitet skal være godt olieret, og hæld derefter dejen ind i den. "Baking" mode og tid - 45 minutter - alt det, der er tilbage for os at installere. Vi venter, vi kontrollerer beredskab. Cool kagen, læg den på en skål og skær den. En lækker charlotte uden mel er klar, opskriften er enkel og ret billig.