Stegte bananer har allerede taget rod i vores menu. Traditionel dessert fra de varme sydlige lande migreret til vores borde med tilgængeligheden af overkommelige og lækre bananer til salg, så nu er en sådan skål i restaurantens menu ikke nogen overraskelse.
Stegte bananer kan let fremstilles hjemme, og ingen specielle ingredienser eller store kulinariske færdigheder til dette er ikke nødvendige.
Stegte bananer med honning
ingredienser:
- banan - 1 stk;
- honning - 1 spsk. ske;
- kanel - knivspids;
- vegetabilsk olie.
forberedelse
Bananen renses og skæres i cirkler af mellemtykkelse. Hæld vegetabilsk olie i stegepanden og opvarm den igen. For større variation, sammen med simpel vegetabilsk olie, kan kokosolie tilsættes til gryden.
Honning er blandet med en spiseskefuld vand. Skivede bananer steges i 1-2 minutter på hver side, hvorefter vi vand dem med honningsløsning og fjern stekepanden fra ilden. Drys de stegte bananer med en generøs klud kanel og server den til bordet.
For at give bananer en lys aroma, flambe dem. For eksempel madlav bananer stegt med cognac. På en varm stegepande med bananer, hæld ud 50 gram cognac og se brandvisningen.
Bananer stegt i karamel
ingredienser:
- mel - 50 g;
- sodavand - 1/2 tsk;
- majsmel - 25 g;
- vand - 90 ml;
- vegetabilsk olie - til stegning;
- bananer - 2 stk.
- sukker - 120 g.
forberedelse
Begge typer mel blandet med sodavand og tilsæt vand. En sautépande eller en dyb gryde er fyldt med vegetabilsk olie. Vi dråber bananer i resterne af majsmel og dyk derefter skiverne i smeten . Bananer i smør er stegt til gyldenbrun.
Sukker hældes i gryden og smelter over medium varme til karameldannelse. Klar karamel fyld bananer.
Opskrift på stegte bananer med is
ingredienser:
- smør - 3 tsk.
- bananer - 4 stykker;
- kokosnød barbering - 1 spsk. ske;
- brunt sukker - 1/4;
- citronsaft - 1/4 af et århundrede;
- is.
forberedelse
Skrællede bananer lægges helt i en pande med smeltet smør. Steg bananerne i et par minutter på hver side indtil gyldenbrun. Drys den stegte frugt med sukker og hæld limejuice. Vi venter til sukkeret er helt opløst, og i stegepanden er karamel dannet. På dette stadium sprinkle alt sammen med kokosnødspåner og server en dessert af stegte bananer med en iskugle.
Hvordan laver man stegte bananer med ost?
ingredienser:
- bananer - 5 stk.
- ris mel - 1 vare;
- hvedemel - 1/2 spsk.
- vand - 1 vare;
- salt - en knivspids;
- brunt sukker - 2 varer;
- revet cheddar - 1 vare;
- fordampet mælk - 5 spsk. skeer.
forberedelse
Bland rismel med hvedemel, tilsæt en knivspids salt og fortynd blandingen med vand. I en tyk klaret dyppes halvdelen af bananer og steg dem i vegetabilsk olie indtil gyldenbrun. Vi sætter de varme bananer på et serviet og drys med sukker. Vi overfører frugt til en plade, hæld den med kondenseret mælk og drys med revet ost.
Opskriften på stegte bananer i chokolade
ingredienser:
- arkdej;
- jordnøddesmør;
- banan - 1 stk;
- chokolade - 1 flise
- vegetabilsk olie;
- pulveriseret sukker.
forberedelse
Sheet dej, som kan købes i enhver butik af asiatiske produkter, vi spredt på støvet med mel overflade. Banan skåret i cirkler og bryd chokoladen i firkanter. På overfladen af dejpladen læg en halv teskefuld jordnøddesmør, et stykke banan og chokolade. Vi beskytter dejenes kanter og steger konvolutterne i den forvarmede olie. Drys den færdige dessert med pulveriseret sukker.