Fisk er et unikt produkt, der præsenteres for os som et let fordøjeligt protein, som ikke kan føre til et sæt overskydende vægt. De fleste sorter af fisk er en fremragende kilde til fosfor, jod, calcium, selen og zink samt B-vitaminer . Det er velegnet til slankekure, den laveste kaloriefisk - de såkaldte "magre sorter".
Lavt kalorieindhold af fisk
Skinny slags fisk, hvis fedtindhold ikke overstiger 4%, omfatter mange venner og elsket af mange sorter. Blandt dem kan nævnes torsk, flod aborre, mullet, kuller, navaga, kulmule, gedde, vobla, pollock, gedde aborre, brasse, sej, blåhvilling, flounder. Kalorindholdet i fileter af sådanne fisk er kun 70-90 enheder pr. 100 g produkt.
Hvis vi taler om hvilken fisk der er den laveste kalorieindhold, antydes det, at det er torsk. Den ledende position er også optaget af pollock, pollock og blåhvilling.
Hvordan laver man en kaloriefisk?
Som regel er kaloriefisk ret egnet til stegning, bagning, kogning, dampning. Hvis du taler om kostvaner til madlavning, kan du lade alle oplistede, undtagen stegning - brugen af olie er uacceptabel, og hvis du beslutter at stege en sådan fisk, skal du vælge en grill. Denne mulighed kan dog være tørholdig. Optimal madlavning - bage i folie med grøntsager.
Hvis du har en kaloriefiskfilet, har du råd til en lækker og saftig skål: bage fileterne i en skål under et lag løg og 10% cremefløde. Denne måde at lave mad gør fisken utrolig øm og blød.
Derudover kan sådanne fisk koges og serveres som et koldt mellemmåltid, der lægges på en skål under et lag gulerødder og løg stuet med tomatpuré.
Uanset hvilken madlavningsmetode du vælger, skal du sørge for, at du ikke bruger olie og andre kalorieadditiver under madlavning for ikke at forøge den forarbejdede parabols energiværdi for meget.