Kød spiller en vigtig rolle i opbygningen og genoprettelsen af muskelvæv. Kød af fede sorter indeholder dog et tilstrækkeligt stort antal kalorier, så den bedste mulighed for kost ernæring er kyllingebrystet. Dette er måske den mest værdifulde del af kyllingen, som kombinerer en række ubestridelige fordele. Effektive midler til at tabe kyllingebryst skyldes en lille mængde fedt. Grundlaget for kyllingebrystet er protein, det er 84% i energiforholdet. Kogt kyllingebryst med lavt kalorieindhold gør det muligt at blive grundlaget for mange moderne kostvaner. Kyllingebryst kan findes i enhver butik eller på markedet. Dette produkt er meget billigere end analoger, for eksempel kalkunfilet. Kyllingefilet kogt med traditionel madlavning, såsom madlavning, stegning eller bagning, vil smage temmelig tørt.
Kalorisk indhold af kyllingefilet afhængig af fremstillingsmetode
Kyllingefilet eller bryst indeholder 113 kcal i 100 gram af produktet. Hvis fileten er på knoglen, øges den kaloriske værdi til 137 kcal. Kyllingebryst med en hud indeholder 164 kcal.
Kalorieindholdet i det kogte kyllingebryst er meget lavt - kun 95 kcal. Alle de resterende kalorier af kogt kyllingebryst er tilbage i bouillon.
Kyllingebrystets kalorieindhold er også lille og udgør kun 113 kcal. Denne måde at lave mad er velegnet til dem, der ser deres figur.
Energiindikatorer er også lave i røget kyllingebryst. De svarer til 119 kcal pr. 100 g produkt, men det er værd at overveje, at denne fremstillingsmetode ikke kan tilskrives sund mad på grund af de forskellige tilsætningsstoffer og konserveringsmidler, der anvendes til fremstilling af røget kød.
Det anbefales ikke til folk, der ønsker at tabe sig, spise stegt kyllingebryst. Calorisk indhold af denne skål vil være 197 kcal. Således den mindste mængde kalorier i kogt kyllingebryst, så denne metode til madlavning er bedst egnet til folk, der ønsker at justere deres figur.
Ingredienser af kyllingebryst
Kyllingebrystet er 84% protein, hvilket er ca. 23 gram pr. 100 gram produkt. 15% fedt, lig med 2 gram og kun 1% eller 0,4 gram kulhydrater. Inddragelse i kost af kyllingebryst giver dig mulighed for korrekt at afbalancere ernæring, der tager sigte på at øge muskelmassen og fedtforbrænding. Fra kyllingen kan opnås i den krævede mængde protein, og kulhydrater fylder kroppen ved hjælp af andre produkter, såsom korn og grøntsager.
Kyllingebrystet indeholder en stor mængde mineraler og vitaminer. Vitaminer er nødvendige for deltagelse i alle processer, der forekommer i den menneskelige krop. De er katalysator for mange processer, herunder proteinsyntese. Således uden vægten af den nødvendige mængde makro- og mikroelementer vil vægttab og opbygning af muskelmasse være umuligt.
Vitaminer understøtter naturlig immunitet, som er simpelthen nødvendigt for fysisk anstrengelse. Kyllingebryst indeholder næsten alle vitaminer, der udgør gruppe B, samt A, C og PP. Det indeholder cholin, som direkte påvirker funktionen af binyrerne og nyrerne. Derudover bidrager cholin til rensning af leveren fra unødvendige fedtstoffer. Kalium, der findes i kyllingebrystet, regulerer trykket og virker som elektrolytter. Det letter transmissionen af nerveimpulser. I kyllingebryst indeholder mange makro- og mikroelementer, såsom natrium, magnesium, svovl, jern, chlor, fosfor og andre, som er nødvendige for normal funktion af den vitale aktivitet i menneskekroppen.