Kød i en multivariat er en fornøjelse at lave mad. Det viser sig meget blid og blødt. Og det vigtigste er, at selve forberedelsesprocessen ikke behøver at overvåges nøje. Hvordan bage kødet i en multivark, stuvning eller koge for et par, nu find ud af.
Hvordan laver man kød i en multivariat?
Kød i en multivark, hvis opskrifter kan findes i specialiseret litteratur eller på internettet, udarbejdes meget enkelt. Nogle enkle enkle regler, hvorefter en hvilken som helst kødfad vil blive vist, vises nedenfor:
- Ved stegning af kødstykker er det bedre ikke at dække enheden med et låg, så processen går hurtigere.
- Når du laver dampede retter i skålen på enheden, er det bedre at hælde varmt vand for at spare tid.
- Ethvert kød i multivaretten vil koge hurtigere og blive mere blid, hvis det marineres og opbevares i kulden i mindst 2 timer.
Stew i den multivariate
Stewed svinekød i en multivarquet er en skål, der viser sig at være meget appetitvækkende, hjertelig og er forberedt hurtigt og enkelt. Skålens egenart, som opnås ifølge denne opskrift, er, at det kommer ud meget saftigt på grund af tilstedeværelsen af sovs. Du kan servere det med enhver side skål eller grøntsagssalat.
ingredienser:
- Svinekød - 500 g;
- løg - 1 stykke;
- tomatpuré - 50 g;
- gulerødder - 1 stykke;
- mel - 1 spsk. ske;
- salt, krydderier.
forberedelse
- Grøntsager shred, læg dem i en skål og lad i "Hot" tilstand.
- Når ingredienserne er brunede, tilsæt hakket kød.
- Spred tomaten, tilsæt salt, sæt krydderierne, hæld 100 ml vand og drej enheden i "Quenching" -tilstanden.
- Forbered en halv time, tilsæt mel blandet i 50 ml vand og kog kød med sovs i en multivark i 20 minutter.
Tyrkisk kogt svinekød i en multivark
Hjemmelavet kogt svinekød er et fremragende alternativ til pølseprodukter. Kød i folie i en multivariat viser sig meget saftigt. På vilje kan det fyldes med gulerod og hvidløg. Men det er ikke nødvendigt. Denne kogte svinekød kan skæres i skiver og bruges til sandwicher - velsmagende, naturlig og nyttig.
ingredienser:
- kalkunmasse - 0,5 kg;
- olivenolie - 50 ml;
- salt, rosmarin, salvie, timian.
forberedelse
- Kød gnides med salt, krydderier, hældes med olie og timer til 12 rengøres i kulden.
- Derefter pakes det med folie og placeres i en multi-voksform.
- I "Baking" -modus er 1 time forberedt.
Kød i ærmet i multivarket
Muffen er en opfindelse, der er blevet populær blandt mange mestere. Fordi han ikke behøver at vaske opvasken. Og kødet i ærmet er mere saftigt. Svinekød ribben med kartofler i multivarket i ærmet går ut utroligt duftende og meget appetitvækkende. Af den angivne mængde produkter vil der være 4 portioner.
ingredienser:
- svinekød ribben - 1 kg;
- Løgfugle - 2 stk.
- krydderier til shish kebab;
- salt;
- kartofler - 8 stk.
forberedelse
- Ribbenene vaskes og gnides med en krydderier til shish kebab, salt og rengøres om natten i kulden.
- Løg shredded ringe.
- Fra citronen klemmer du saften ud.
- Kartofler rengøres, skæres i halv og krydret med krydderier.
- De tilberedte produkter lægges i en ærme, anbringes i en skål og i "Baking" -modus er 60 minutter kogt.
Stegt svinekød i en multivariat
Roast er en meget praktisk skål. Ved at hælde mere eller mindre vand, kan du justere tætheden af fadet. Kød med svampe i multivaretten med tilsætning af kartofler er meget tilfredsstillende. Svinekød er angivet i opskriften, men andre former for kød kan bruges. Først da kan tilberedningstiden svinge.
ingredienser:
- svinekød - 500 g;
- mushroom - 250 g;
- løg - 100 g;
- kartofler - 500 g;
- salt, peber;
- vand - 150 ml.
forberedelse
- Kød er skåret i terninger.
- Mushrooms vasket, tørret og skåret i 4 dele.
- Løg makulere en fjerdedel af ringene.
- Kartofler skåret i barer.
- I skålen hæld olie, sprede svampe, løg og kød.
- Salt, peber og i "Hot" mode, kog i 20 minutter.
- Tilsæt kartoflerne, hæld i vandet, så ingredienserne er nedsænket i det.
- I "Quenching" -tilstanden udarbejdes 1 time.
Oksekødsstroganoff i en multivariat
Beef Stroganoff er en klassisk skål af russisk køkken. Det stegte kød i multivaretten med tilsætning af sour cream sauce er meget velsmagende. Samtidig er det ikke svært at lave mad overhovedet. Bare en times tid og 2 portioner af smagfuld mad vil være klar til at tjene. Som sideskål er kartoffelmos godt til ham.
ingredienser:
- oksekød - 700 g;
- pære - 1 stk;
- mel - 1,5 spsk. skeer;
- creme creme - 250 g.
forberedelse
- Olien hældes i skålen, løgene er spredt, og i "Hot" tilstand passerer de i 15 minutter.
- Kød skæres i stykker over fibrene, lægges i en skål og steges.
- Derefter lukkes instrumentet med låg, og i "Quenching" -tilstanden koges 40 minutter.
- Tilsæt melet, salt og rør.
- Spred surkrem, kog i 5 minutter, peber og server.
Kød til et par i en multivark
For mange er dampskåle forbundet med noget ufuldstændigt. Filet kogt på denne måde går ofte tørt. Men det er ikke altid tilfældet. Kylling til et par i multivarket, hvis opskrift er beskrevet nedenfor, kommer ud duftende og saftigt. Og alt takket være, at folien holder alle saftene, tillader ikke kødet at tørre.
ingredienser:
- kyllingefilet - 2 stk.
- ginger rod - 30 g;
- løg - 1 stykke;
- smør - 30 g;
- sød peber - 1 stk.
- citron - 2 lobules;
- mushroom - 5 stk.
- bordvin, sojasovs - 1 spsk. skeen.
forberedelse
- Skær olien med en kniv.
- Grind svampe, løg og peberfrugter.
- På folien sættes olie, grøntsager og ingefærrot.
- De sætter fileter på toppen, et par flere smørbiter, citronskiver.
- Stænk vin og sojasovs.
- Folien er pakket og overført til kurven.
- 3 kopper vand hældes i skålen og i damptilberedningstilstanden koges kødet i folie i en multivark i 40 minutter.
Oksekød med svesker i en multivariat
Kød med svesker i en multivariat bliver ømt og pikant til smag. Oksekød med svesker er en duet genkendt af mange køkkener i verden. Ofte kan denne skål lide af dem, der slet ikke genkender denne tørrede frugt. Den mængde vand, der hælder kødet, du skal justere baseret på hvor meget sovs du ønsker at få.
ingredienser:
- oksekød - 1 kg;
- svesker - 150 g;
- løg - 2 stykker;
- 1 gulerod
- hvidløg - 4 skiver
- Muskat, salt, sort peber, laurbærblad;
- vand.
forberedelse
- Oksekød skåret i skiver.
- Grind løgene.
- I den multivariate skål hæld olie, sæt "Hot" og læg kød.
- Stejl indtil rouge.
- Tilsæt grøntsagerne og kog i yderligere 15 minutter.
- Hæld varmt vand, salt, sæt krydderierne og kog i en halv time på gryden.
- Snedker er skåret i stykker.
- Tilsæt det til skålen sammen med hvidløg og kog kødet med svesker i multivaretten i endnu en halv time.
Lam med grøntsager i multivariatet
Lam er et særligt kød. Ikke mange mennesker kan lide det for smag og aroma. Men kød med grøntsager i multivaretten, kogt ifølge denne opskrift, viser sig meget velsmagende. Den oprindelige skål ligner en gryderet. Fra den angivne mængde produkter vil der være 4-5 portioner af appetitvækkende mad til en stor frokost eller middag.
ingredienser:
- lammemasse - 1 kg;
- aubergine, gulerødder, paprika - 1 stk.
- pærer - 2 stykker;
- olie - 50 ml;
- citronsaft - 1 spsk. ske;
- hvidløg - 1 hoved.
forberedelse
- Lam gned med salt, peber, citronsaft og smør.
- Tilsæt 1 løg, hakkede halvringe og rør.
- Dæk beholderen og lad den stå i 2 timer.
- Læg kødet i en skål og kog i "Hot" mode indtil rød.
- Den resterende løg skæres i halve ringe, resten af grøntsagerne skæres med små blokke.
- Læg ingredienserne på kødlagene.
- På toppen placeres det halverede hvidløgs hoved, tilsættes salt, hældes i 200 ml vand og i "Quenching" -tilstanden forbereder kødet i multivarket 1 time.