De fleste husmødre er vant til makrel i salt eller røget, ikke engang mistanke om, at denne kalorieindhold og sunde fisk er perfekt bagt i ovnen. En række retter fra makrel har længe været kogte over hele verden. Derudover er en af fordelene ved makrel at der ikke er små knogler i det, så du kan give det sikkert til dine børn.
Hvordan laver man makrel i ovnen?
Opskriften til makrelkogning i ovnen er ret simpel og kræver ikke meget dygtighed, og den færdige skål smelter bare i munden.
ingredienser:
- friskfrosset makrel - 2 stk.
- citron - 1 stk;
- persille - 1 flok;
- hvidløg - 4 fedter;
- vegetabilsk olie;
- salt, peber.
forberedelse
Forbered først en dressing på makrel. Sæt hvidløgene i en lille skål, tilsæt frisk malt sort peber og salt. Klem saften af en halv citron, tilsæt et par skeer vegetabilsk olie og bland godt. Vask fisk, rengør fra indgangen og tør det lidt. Forklædning er god til slibning af fisk udenfor og indeni. Dæk panden med folie og læg fisken på den. I hver fiskes underliv skal du sætte et par stykker citron og persille. Bag fisk i ca. en halv time ved en temperatur på 180 grader. Makrel i ovnen med citron bliver lækker i sig selv, men som en middag går det godt med kogte kartofler.
Makrel med ost i ovn - opskrift
Denne fyldte makrel i ovnen er ideel til ethvert feriebord. Den er forberedt meget hurtigt og nemt, således at enhver elskerinde sikkert kan tage denne opskrift i hendes mærkevarer.
ingredienser:
- makrel - 2 stykker;
- ost - 50 g;
- kogt æg - 2 stykker;
- citron - 1 stk;
- sennep - 1 tsk;
- persille;
- salt, peber.
forberedelse
Vask makrel, tarm og fjern galdene. Tør det og lav nedskæringer på den ene side. Forbered fyldningen: kogt æg og ost, rist på et stort rist, hak persille fint og skræl med en halv citron på en lille rist. Sæt alle ingredienserne i en skål, salt, peber, tilsæt sennep og saft af en halv citron. Læg fisken på folien, fyld den med en dressing og læg den i snitene langs citronskiven. Sæt fisken i folie og bages i ca. 40 minutter ved en temperatur på 180 grader.
Makrel med kartofler i ovnen
ingredienser:
- makrel - 3 stykker;
- kartofler - 1 kg;
- citron - 2 stk.
- hvidløg - 3 fedter;
- olivenolie - 4 spsk. skeer;
- Bulgarsk peber - 1 stk.
- malet koriander;
- salt, peber.
forberedelse
Skær kartofler i medium lobula og kog i saltet vand, indtil halvt kogt. Bulgarisk peber finhakket og sat i en blender. Tilsæt hvidløg, 2 skeer olie og krydderier. Slib alt til kartoffelmos, grist dem med fisk. I glasformen lægges slagtekroppen omkring potatiserne. Citron skåret i 4 stykker og satte rundt om fisken. Hæld kartoflerne med den resterende olivenolie. Bage fisk og kartofler i en halv time i en forvarmet ovn.
Makrel med grøntsager i ovnen
ingredienser:
- makrel - 2 stykker;
- løg - 1 stykke;
- gulerødder - 1 stykke;
- kartofler - 5 stk.
- Bulgarsk peber - 1 stk.
- citron - 1 stk;
- mayonnaise;
- krydderier - til smagen;
- salt.
forberedelse
Skyl fisk, fjern gylder og hoveder. Salt og krydder med krydderier til din smag udefra og inde. Lav indsnit på siden og indsæt skiver af citron. Kartofler og gulerødder skåret i kruglyashkami, peberstråler, løg semirings. Tilsæt salt, tilsæt krydderier og mayonnaise, og bland godt. Grøntsager og fisk ligger i en ærme og fastgøres om kanterne. På flere steder gennembryves ærmet med tandstikkere og bage makrel i ovnen i ærmet, indtil grøntsagerne er klare, ved en temperatur på 200 grader.