Under fasten kan du også spise velsmagende og nærende. Hvordan laver suppe uden kød, læs videre.
Bønnesuppe uden kød - opskrift
ingredienser:
- tørre bønner - 250 g;
- tomat - 100 g;
- kartoffel - 300 g;
- gulerødder - 150 g;
- løg - 130 g;
- salt;
- raffineret vegetabilsk olie - 30 ml;
- greens - 20 g;
- vand - 2 liter.
forberedelse
Vi vasker de vaskede bønner med vand og lader det stå om natten. Derefter drænes det første vand, vi hælder i en ny og koger næsten, indtil den er klar. I stegepanden placeres fint hakket løg og gulerødder, steges i ca. 10 minutter i olie, hæld i tomat, gryderet i 5 minutter. I gryden med bønner sætter vi skære kartofler. Kog i en kvart time, tilsæt derefter stegen, tilsæt salt til smag og kog i ca. 5 minutter, sæt derefter de ristede greens og fjern suppen fra pladen.
Risesuppe uden kød med grøntsager
ingredienser:
- grønne ærter - 200 g;
- Rund ris - 2 el. skeer;
- hvidkål - 100 g;
- gulerødder - 100 g;
- kartofler - 200 g;
- løg - 100 g
- salt;
- greens;
- vegetabilsk bouillon - 2,5 liter.
forberedelse
I en vegetabilsk bouillon placerer vi kartoflerne i blokke. Efter 5 minutter sætter vi i den vaskede ris, fint hakket kål og ærter, kog i ca. 20 minutter. Vi lader vegetabilsk olie melenko hakket gulerødder og løg. Vi sender stegen i suppen, koge i ca. 5 minutter, så lægger vi finhakket grønne og slukker for ilden.
Grøntsagssuppe uden kød
ingredienser:
- gulerødder - 150 g;
- vegetabilsk bouillon - 5 glas;
- dåse grønne ærter - 100 g;
- løg - 90 g;
- selleri rod - 150 g;
- dåse bønner - 100 g;
- laurbærblad;
- tomater - 2 stk.
- hvidløg - 2-3 fedter;
- vegetabilsk olie raffineret - 20 ml;
- sort jord peber;
- tomatpasta - 30 g;
- salt.
forberedelse
Ristet hvidløg og løg let steg, tilsæt knust selleri og gulerødder og lad dem simre i 10 minutter. Hæld massen i bouillon, læg tomat, salt, peber og kog med en lille koge. Tilsæt bønner, ærter, hakkede friske tomater, og det hele er i ca. 10 minutter, hvorefter en lys suppe uden kød er helt klar til servering.
Enkel suppe uden kød
ingredienser:
- kartofler - 200 g;
- mushroom fersk - 150 g;
- gulerødder - 150 g;
- løg - 100 g;
- krydderier;
- vand;
- vegetabilsk olie;
- salt.
forberedelse
Kartofler strimlet i terninger sendes til kogende vand. Stej de hakkede løg og gulerødder, og tilsæt derefter hakkede svampe og tomat næsten til kogte. Vi sender svampesteget i suppen, podsalivayem til din smag. Yderligere, hvis det ønskes, sætte grøntsagerne og fjern suppen fra pladen.