Hvis du kom om aftenen fra arbejde, havde du et spørgsmål om at lave mad til middag for din familie, så sørg for at være opmærksom på denne skål. Kylling med flødesauce er en meget velsmagende, saftig og aristokratisk mad, der glædeligt overrasker og glæder alle familiemedlemmer. Især at koge det meget nemt og hurtigt. Det vigtigste ved madlavning kylling bagt i en fløde sauce er selvfølgelig marinade og sauce til den. Det er meget vigtigt at tåle tiden for marinering af kød, hvis pludselig dette forsvindes, så bliver kyllingen til at være tør og ikke saftig i slutningen. Og husk: Da saucen meget hurtigt fryser, skal de vandne kyllingen lige før servering.
Kylling i cremet hvidløgssauce
ingredienser:
- kylling - 1 kg;
- salt, peber, paprika - til smag;
- hvidløg - 3 fedter;
- tør fennikel;
- mayonnaise - 2 spsk. skeer;
- Smør - 3 el. skeer;
- mælk - 1, 5 spsk.
forberedelse
Lad os først lave en marinade til kyllingen. For at gøre dette skal du tage saltet, tilsæt vegetabilsk olie, sort peber, paprika og tør dild. Vi blander alt grundigt og sætter til side. Så tag kyllingen, skåret i de samme små stykker og dække hver af dem i marinade. Vi forlader i cirka en time, så kødet er godt gennemblødt.
Uden at spilde tid, laver vi en sauce: læg majonesen ud i en dyb plade, tilsæt salt til smag, opvarmet mælk, smeltet smør og presset hvidløg - visp med blender. Syltet kylling anbringes i en bageplade og sendes til en forvarmet ovn til 180 ° C i ca. 50 minutter. Så trækker vi det ud og gør det med kremet hvidløgssauce. Mens kyllingen bager i ovnen, kan du koge en sideskål - ris eller pasta.
Kylling i en cremet ostesaus
ingredienser:
- kyllingefilet - 500 g;
- pære - 1 stk;
- fløde - 400 ml;
- mel - 1,5 spsk. skeer;
- smør - 50 g;
- ost - 100 g;
- salt, peber, hvidløg - efter smag.
forberedelse
For at lave kyllingfileten i en cremet sauce tager vi smørret, smelter det i en pande og sæt finhakket løg og hvidløg. Stew i olie i ca. 5 minutter, indtil der vises en gylden nuance. Skær kyllingen i små stykker, bland den med stegning og gryderet i yderligere 10 minutter. Tilsæt mel, fløde, salt og peber efter smag. Når fløden begynder at koge, tilsæt den revede ost på et stort rist og lad det simre på lav varme, indtil det smelter. Mindre end en halv time, og på dit bord flaunts allerede lækker stuet kylling i en cremet sauce. Med andre ord er denne opskrift en ægte stav til elskende, men travle husmødre!