Den nordlige bær kaldes kaprifol , er et lagerhus af vitaminer og næringsstoffer. Det er et miljøvenligt produkt, da det ikke behandles med pesticider på grund af dets modstandsdygtighed mod sygdomme og skadedyr.
Den tidlige modning giver en vigtig værdi for bær (midten af maj). Det er i denne periode, at vores krop oplever vitamin hungersnød og har brug for friske bær og frugter. Men honeysuckle kollektion sæsonen er ret kort, så du skal passe på, hvordan du bevare denne vidunderlige, sunde bær gennem hele året.
Fra det forberede fremragende nyttige præparater: syltetøj, syltetøj, fryse eller tørre. En kompote lavet af kaprifol, tilberedt til vinteren, vil også så meget som muligt opretholde alle disse egenskabers egenskaber, og det er desuden hurtigt forberedt.
Meget velsmagende og aromatisk compote-assorteret, med en række frugter og bær. Disse er fantastiske vitamindrikke, hvor bær eller frugter giver det sødme og aroma og kaprifol - en rig smag og en smule tartness.
Nedenfor beskrives mere detaljeret, hvordan man korrekt forbereder compote fra kaprifol.
Komposit af kaprifol - opskrift uden sterilisering
ingredienser:
- friske bær af kaprifol
- granuleret sukker;
- renset vand.
forberedelse
Honeysuckle bær vi gemmer fra kviste, skylles i koldt vand og tørres. Derefter spredes vi dem i overensstemmelse med tidligere forberedte sterile dåser til skuldrene, hæld kogende vand, lad i ti minutter, og smelter derefter tilbage i gryden. Vi introducerer sukker med en hastighed på et hundrede og halvtreds gram pr. Væske, drænet fra en liter krukke, opvarmet til kog, omrøring for at tillade sukker at opløse og koge i fem minutter. Dernæst hæld kogesirup bær kaprifol i krukker, forseglet med færdiglavede sterile hætter, drej bunden op og lad den være helt afkølet, pakket ind i et varmt tæppe.
Sødheden af compote når madlavning er justerbar til din smag.
Komponist af kaprifol og jordbær
ingredienser:
- Friske bær af kaprifolium - 3 dele;
- jordbær bær - 1 del;
- sukker - 300 gram pr. liter vand
- renset vand.
forberedelse
Honeysuckle og jordbær bærene vaskes med koldt vand, lader dem tørre lidt ud og spredes over vaskede sterile krukker og fylder to tredjedele af deres volumen og tager disse tre dele af kaprifol og en del af jordbæren. Tilbered sukker sirup, tilsættes sukker til vandet, idet den tager 300 gram pr. Liter. Vi koger det i to minutter, hæld det på krukker med bær, lad det gå i fem minutter, og smelt tilbage i gryden. Igen, kog, hæld bærene og rull op forkogede låg. Drej bunden op og lad den køle helt i denne position.
Komponenter af kaprifol og æbler
ingredienser:
- Friske bær af kaprifolle - 1 kg;
- æbler - 1 kg;
- granulat - 1,5 kg;
- renset vand - 2 liter.
forberedelse
Honeysuckle bær vi sorterer ud, min i koldt vand og lad det afløb og tørre lidt ud.
Enhver høstet stødfrugt opbevares i et mørkt og fortrinsvis køligt sted og tager ud efter behov.