Gastritis er en ret almindelig sygdom, der forårsager en stor ulejlighed for en syg person. Kost i dette tilfælde gør det muligt at undgå yderligere progression af sygdommen og opnå en helbredelse eller en stabil remission.
I den grad af remission af den kroniske inflammatoriske proces i maven holder patienterne den diæt, som læger anbefaler som bord nummer 15. Alt er tilladt at spise i moderation, og mad er så tæt som muligt for sundt, det vil sige, sødt, varmt og stegt er præsenteret i menuen i små mængder.
Men med betydelige krænkelser i ernæring kan tilstedeværelsen af afhængighed af alkohol og nikotin, alvorlig stress , gastritis igen føle sig i form af forværring. I sådanne tilfælde er patienterne nødt til at spise som kost til akut, første gang gastritis.
Hvilken form for kost anbefales til forværring af mave gastritis?
Patienterne anbefales en kost, der kaldes medicin som et bord nummer 1. Det er en af de strengeste kostvaner og vises ikke kun for denne sygdom, men også for eksempel i pancreatitis. I dette tilfælde er surheden af det gastriske indhold af særlig betydning.
Så når man vælger hvad der kan spises med akut gastrit med høj surhedsgrad, tilbyder diætet følgende produkter:
- ikke-svejsede supper på svage bouillon;
- slemmælk og ikke-mælkegrød (havre, boghvede, semolina, ris, perlebyg);
- vegetabilske supper;
- læne næsten "til fibrene" magert kød;
- svejset "i en taske" æg;
- compotes, kissels;
- grøntsager, forbi temperaturbehandlingen: kartofler, gulerødder, rødbeder, kål;
- hvide brødkrummer;
- kiks-type cookies;
- honning, marshmallows, ikke-sure konserver, sukker.
Det er vigtigt, at disse fødevarer serveres i varm form, da for kold eller varm mad kan forbedre de ubehagelige manifestationer af gastritis. Grøntsager og frugter i deres rå form under sygdommens gentagelse anbefales ikke på grund af muligheden for mekanisk beskadigelse af maven. Fødevarer fremstilles med tilsætning af en lille mængde salt pr. Dampning, slukning eller bagning, men uden skorpe. Fried retter og krydderier er kategorisk kontraindiceret. Hvis der er dårlige vaner, bør de blive forladt for denne periode.
Kost til patienter med gastrit med lav surhed antyder nogle særpræg. Atrofisk gastritis er som regel en gammel sygdom og er sjælden. Essensen af ernæring med denne form for gastritis er at stimulere produktionen af mavesaft til at forbedre fordøjelsen af mad.
Med denne kost er stegte retter tilladt, men uden en hård skorpe. Har brug for at spise i små portioner, men oftere. Dette giver dig mulighed for at stimulere den sekretoriske funktion i maven.
Jeg vil gerne bemærke, at hvis du har overvægt, bør patienter med gastritis være forsigtige i spørgsmålet om hvilken kost at vælge vægttab. Kategorisk udelukket stive mono-kost, med en ubalanceret kost og begrænse det samlede antal kalorier pr. Dag kan kun forværres og ved at reducere de søde og fede fødevarer.
Kost med gastrit i det akutte stadium i kombination med moderne lægemidler giver på kortest mulig tid mulighed for at forbedre tilstanden og stabilisere den kroniske proces.