Sojasovs giver hvert sylt kød i den en særlig smag og gør sine fibre mere ømme og blødere. Kylling er ikke en undtagelse. Vi tilbyder flere opskrifter til fremstilling af syltede fjerkræ i sojasovs, som du helt sikkert vil lide.
Kylling marineret i sojasovs med honning i ovnen
ingredienser:
- kyllinglår eller tromler - 840 g;
- sojasauce - 85 ml;
- honningvæske - 85 g;
- hvidløg tænder - 4-5 stykker;
- iodiseret salt og malet peber - til smag;
- krydderier, aromatiske urter og krydderier at vælge imellem - efter smag.
forberedelse
- Indledningsvis bør kyllingestænger og lår skylles og tørres.
- Gnid nu fuglens dele med en blanding af udvalgte krydderier og krydderier, og tilføj til den duftende tør masse af meget lille salt.
- Mens kyllingen er gennemblødt med aromaer, kombinerer vi i en skål sojasovs, flydende honning og skrælles og presses gennem pressen hvidløg og blandes.
- Dæmpet generøst skind eller lår i kogt soja-honningssauce og give femten minutter til at sænke.
- Læg nu kyllingen på en foliesnit eller i ærmet til bagning, top hæld rester af sauce og forsegle den brugte enhed (folie eller ærme).
- Bag kyllingen i en opvarmet til 195 graders ovn i omkring halvtreds minutter.
Kylling marineret i sennep og sojasovs
ingredienser:
- kyllinglår eller tromler - 840 g;
- sojasovs - 45 ml;
- sennep - 45 g;
- hvidløg tænder - 3 stykker;
- humle-suneli - 5 g;
- pulveriseret sukker - 5 g;
- iodiseret salt og malet peber - til smag.
forberedelse
- I dette tilfælde vil tilberedte kyllingben eller skind vi sylt i sojasovs med sennep.
- For at forberede marinaden skal du kombinere sojasovs, sennep og grønt hvidløgskage i en skål, hæld en knivspids salt, pulveriseret sukker og humle-suneli og bland.
- Marinade hældes i en skål kylling og blandes grundigt.
- Efter et par timer med bejdsning ved rumbetingelser spred vi fuglen i en olieret bakkebeholder, dækker den med et folieark og send det til ovnen opvarmet til 195 grader i en halv time.
- Efter et stykke tid skal du fjerne folien og brune kyllingen i yderligere femten minutter.
Kylling marineret i sojasovs og mayonnaise
ingredienser:
- kyllinglår eller tromler - 840 g;
- sojasauce - 75 ml;
- mayonnaise - 55 g;
- hvidløg tænder - 2-3 stk.
- karry og koriander pulveriseret - en knivspids;
- iodiseret salt og malet peber - til smag;
- olie uden arom solsikke eller oliven.
forberedelse
- Ikke mindre lækker er kyllingen, marineret i en blanding af sojasovs og mayonnaise. Du kan tilberede det begge i ovnen og bare lægge det ud i en stegepande.
- I starten tørrer og sår i benene eller lårene i en skål med mayonnaise og sojasovs. Vi tilføjer også en knivspids salt, peber, jordkål og karry og blandes grundigt.
- Efter et par timer sætter vi kyllingen i en smurt skål til bagning og koges ved en temperatur på 195 grader i 45 minutter.
- Hvis der er et ønske om at lægge kyllingen i en stegepande, sæt den i varm olivenolie eller solsikkeolie, steg den lidt op, dæksel den med et låg og lad det ned indtil det er blødt og klar.