Nu på supermarkedernes hylder skaber et stort udvalg af importerede exotics nogle frugter en åben misforståelse for forbrugerne om applikation og næringsværdi. En af disse udenlandske gæster er kumquat, der ligner orange eller mandarin, men det er ikke det første og ikke det andet, hvad er kumquat og hvad det er nyttigt for - lad os prøve at studere det nærmere.
Den første omtale af kumquats frugter fremkom i det tolvte århundredes kinesiske litteratur i sit historiske hjemland. De kaldes også Fortunella eller Kinkan og kaldes Citrus. På udseende er den lille i længden (op til 5 cm) og smal (op til 4 cm) oval frugt, lys orange med en udtalt citrus aroma. Til smag ligner kumquat en sur mandarin, af de seks arter, der findes i naturen, den sødeste er Hongkongs kumquat.
Frugter har en ret bred vifte af mikroelementer og vitaminer, hvilket giver kumquat nyttige egenskaber. Sammensætningen omfatter vitaminerne B, C, A, E, samt kalium, calcium, magnesium, kobber, fosfor, natrium, zink samt et unikt stof - furakumarin.
Fordele ved fetal kumquat
På grund af sin rige sammensætning, såvel som fiber og pektin har kumquat flere fordele:
- normaliserer arbejdet i mave-tarmkanalen, forhindrer udseende af gastritis og sår;
- fjerner radionuklider, toksiner, kolesterol , tungmetaller fra kroppen;
- rydder væggene i blodkar fra fede aflejringer;
- på grund af tilstedeværelsen af furacumarin, har antimikrobielle og antiparasitiske virkninger;
- har en gavnlig effekt på nervesystemet
- fremmer en stigning i kroppens overordnede immunitet.
Ligeledes kan kumquat medføre og skade, hvis du har øget surhedsgrad og nyresygdom. Spis heller ikke frugt til gravide og
Frugter spises helt direkte med huden, det er meget saftigt, har en sød smag med behagelig astringency. Det bruges også til fremstilling af salater, marmelade , kandiserede frugter, syltetøj, til cocktails og indretning af retter.
I kinesisk medicin anvendes huden som inhalation for forkølelse, hældning et par stykker skorpe med kogende vand og indånding i fem minutter to gange om dagen. Stadig friskpresset juice gnides med svampeskind og negle, denne behandling anses for effektiv.