De, der kan lide at feste på kødretter, er det værd at vide, at det bedste for en kost er en kyllingekotelet, hvis kalorieindhold er meget mindre end svinekød eller oksekød. I dette tilfælde er det vigtigt, om brystet eller andre dele af kyllingen anvendes.
Fordele ved kyllingekød
Kyllingekød er nyttigt til at spise folk med svag mave, såvel som dem der har problemer med galdeblæren og leveren. Selvfølgelig, hvis du ser din figur, så er det disse cutlets, der vil være optimale. Samtidig skal du vide, at brugen af kyllingeskind i hakket kød ikke er ønskeligt. For det første - det øger mængden af fedt og kolesterol i produktet, og for det andet - påvirker dets smag. Mere kosthold er kyllingebrystet, men benene og andre dele af slagtekroppen gør kødstykkerne mere kaloriske.
Hvidt kyllingekød indeholder:
- protein og protein;
- vitaminer PP og B5;
- phosphor;
- magnesium;
- natrium;
- kalium;
- kobber.
Det er værd at sige, at fjerkræ er mere wiry og dets kød indeholder mindre fedt end en kylling dyrket på en fjerkræ gård, så kalorien indholdet af kylling fra sådan kylling vil være mindre, og selve kød er mere nyttigt og nærende.
Kalorier af kyllingekoteletter
Hvis du bruger den klassiske opskrift på kyllingekoteletter, vil dens kalorieindhold ikke være mere end 190-220 kcal pr. Hundrede gram produkt. I dette tilfælde anvendte opskriften kun fileter, æg, salt, peber og lidt brød. Når du tilsætter semolina eller fløde til opskriften, vil indholdet af kolesterol og kalorier stige betydeligt. Energiværdien af cutlets fordeles som følger: Proteiner - 18,2 g og fedtstoffer - 10,4 g.
Calorisk indhold af damp kylling koteletter
Ved anvendelse af vegetabilsk olie til stegning øges indholdet af fedt og kolesterol betydeligt,
Hvis du vil have en kyllingekotelet med et kalorieindhold på ikke mere end 120 kcal, skal du tilberede det til et par og ikke tilsæt ekstra ingredienser til fyldningen, men brug kun ægget til at fastgøre det.