Vi alle måtte prøve en sovjetisk ældes legendariske salat som en sild under en pels. Overraskende nok har denne ret ikke mistet sin relevans efter årtier, og kun lidt forbedret takket være osten. Det var på ostopskrifterne af den klassiske salat, som vi besluttede at stoppe vores opmærksomhed.
Sild under et pelsjakke med ost - opskrift
ingredienser:
- saltet sild - 1 stk;
- kartofler - 3-4 stykker;
- løg - 1 stk.
- sukkerroer - 1 stk.
- gulerødder - 1 stykke;
- æg - 4 stykker;
- hård ost (revet) - 3-4 st. skeer;
- mayonnaise.
forberedelse
Sild er opdelt i fileter og renser fra knoglerne. Vi skærer fisken i små stykker. Løg er også pulveriseret og skoldet. Vi koge kartofler i uniformer i saltet vand. Separat koger vi også rødbeder og gulerødder. Æg kogt hårdt, opdelt i proteiner og æggeblommer og hver af delene gnides på et rivejern. Kogte grøntsager gnides på et stort rivejern.
Nu hvor alle ingredienserne er blevet tilberedt, kan du fortsætte med at samle salaten. I bunden af salatskålen sættes et lag revet kartofler og smør det med mayonnaise. Det næste lag er lagt ud af skålens "stjerne" - sild, der først skal blandes med løg. Ristet rødbeder presset fra saften og blandet med mayonnaise (hvide hvidløg kan tilføje en blanding passeret gennem trykprøven). Vi fordeler rosmassen over sildlaget. Over rødderne sætter vi de revede gulerødder, igen smør vi det med mayonnaise og dækker med revet ost.
Færdig salatdækning det sidste lag af mayonnaise og dekorere med revet æg.
Sådan tilberedes en sild under et pelsjakke med smeltet ost?
ingredienser:
- forarbejdet ost - 1 brikett;
- saltet sild - 1 stk;
- kartofler - 3 stk.
- sukkerroer - 1 stk.
- gulerødder - 1 stykke;
- løg - 1 stk.
- æble - 1 stykke;
- mayonnaise.
forberedelse
Vi koger grøntsager i uniformer, køligt, rent og rist. Gnid også på riveren og skrællet og skrællet æblet. Slib løgene og skald det. Sild er rengjort fra knoglerne og skåret i terninger. Rist den revede ost på gnisten og fortsæt med at samle salaten.
Skålens basis vil være revet kartofler, som skal smøres med mayonnaise. På toppen af kartoflerne spredte vi sild med løg, og ikke hende - æbler og gulerødder. Igen skal du dække salaten med et lag majones, drys smeltet ost og afslut parabolen blandet med mayonnaise rødbeter. Sild under pelsjakke med ost er klar. Bon appetit!