Skarpe og lækre chips fremstillet hjemmefra adskiller sig fra industrielle, stegte, ved hjælp af naturlige ingredienser og en lille mængde olie. De kan koges i et vaffeljern, mikrobølgeovn eller i ovnen. Lad os overveje alle mulige opskrifter til kartoffelchips.
Opskrift på kartoffelchips i en mikrobølgeovn
ingredienser:
- kartofler - 3 stk.
- sød paprika - 1 tsk;
- olivenolie - 0,5 spsk. skeer;
- salt - knivspids.
forberedelse
Lad os regne ud, hvordan man laver kartoffelchips. Kartofler renses, vaskes og tørres med et papirhåndklæde. Skyll derefter det med tynde ringe ved hjælp af grøntsagskutten. Vi spred tallerkenen af mikrobølgeovnen med olivenolie og spred kartoffelringene i et lag. Stiv let med jordet sødt paprika og salt. Forbered chipsene i mikrobølgeovnen , indstil strømmen til 800 W i 5 minutter. I løbet af denne tid bliver kartoflerne brune og bliver sprøde.
Chips fra Mos kartofler
ingredienser:
- kartofler - 4 stk.
- smør - 30 g;
- æg - 1 stykke;
- mælk - 50 ml;
- mel;
- salt, krydderier - til smag;
- vegetabilsk olie.
forberedelse
Så først renser vi kartofler, skærer og koger, indtil de er klar. Derefter knæ det i puré, tilsæt smør, æg og mælk. Vi blander alt grundigt. Hæld derefter gradvis melet, indtil massen ikke ligner en creme. Nu sætter vi salt og krydderier til smag. Vaffeljern varme op godt, smør med vegetabilsk olie og spred en ske med kartoffelde. Luk ævlejernet og steg. Derefter fjernes chipsene forsigtigt fra enheden og brydes i stykker. På toppen skal de færdige kartoffelchips drysses med salt eller paprika.
Kartoffelchips i ovnen
ingredienser:
- kartofler - 2 stykker;
- vegetabilsk olie.
forberedelse
Kartoflerne rengøres og vaskes. Skær derefter det med en særlig grøntsagskutter med tynde plader ca. 2 mm tykke. Tilsæt vegetabilsk olie og sæt det til krydderiets smag, mix det forsigtigt med din hånd, så kartofladerne er helt dækket af fedt fra alle sider. Vi dækker bageplade med bagningspapir, smør med vegetabilsk olie og spred skiverne af kartofler. Vi lægger i en forvarmet ovn og bages ved 200 grader i ca. 20 minutter. Nogle skiver kan brunes tidligt og trække dem ud også, du har brug for straks, så de ikke er overcooked.
Hvis du mener, at kartoffelchips er skadelige, så foreslår vi at prøve auberginechips , de er mindre kaloriske og mere nyttige.