Chips er et populært produkt, der er elsket af både voksne og børn. Men vi ved alle, at denne velsmagende delikatesse ikke kun gavner vores krop, men det gør ham stor skade. Og ved du, at røde, sprøde og duftende chips kan laves ikke kun fra kartofler. Lad os alle sammen forsøge ikke at fratage os denne glæde og sammen vil vi forberede nyttige chips fra aubergine.
Stekt aubergine chips
ingredienser:
- Aubergine - 3 stykker;
- mel - 100 g;
- salt - til smag;
- krydderier - til smag;
- vegetabilsk olie - til stegning.
forberedelse
Aubergine vaskes, tørres og skæres i tynde cirkler. Hvert stykke salt på begge sider og forsigtigt spredes ud mellem lagene af papirhåndklæder, placerer vi brættet ovenpå og belastningen på den. Så snart ægplanterne giver juice, tager vi skiverne ud, vi tørrer det, vi lægger det ret i melet og steges til klar og gylden i den opvarmede vegetabilske olie. Skift derefter de færdige chips til servietter og lad overskydende olie afløb.
Aubergine chips i en mikrobølgeovn
ingredienser:
- Aubergine - 2 stykker;
- vegetabilsk olie - 50 ml;
- salt, krydderier - til smag.
forberedelse
Aubergine vaskes forsigtigt, tørres med et håndklæde og skæres i tynde skiver. Derefter vaskes hver skive igen under en strøm af koldt vand og tørres grundigt. Vi hælder auberginerne i en plastikpose, hæld lidt grøntsagolie, tilsæt krydderier til smag, salt, binde pakken og bland det kraftigt sammen. Læg nu skiverne på mikrobølgeovnen og bages med 750 watt i 5 minutter. Vores chips i mikrobølgeovnen er klar! Vi serverer bordet og nyder deres fantastiske smag. Under forberedelsen kan du bruge jord paprika, Provence urter, hvidløg salt, knust tør hvidløg, gurkemeje og andre krydderier efter eget valg og smag.
Lækker aubergine chips i ovnen
Aubergine chips er utroligt lækre og crunchy kun hvis grøntsagerne er for gennemblødt i 12 timer i en særlig marinade, og bedst af alt for hele natten.
ingredienser:
- Aubergine - 2 stk.
Til marinade:
- balsamicoeddike - 3 el. skeer;
- olivenolie - 3 el. skeer;
- salt - en knivspids;
- sukker - 1 tsk.
forberedelse
Lad os finde ud af, hvordan man laver chips . Så til at begynde med forbereder vi marinade: Bland balsamicoeddike med olivenolie i lige store mængder. Tilsæt derefter lidt salt, sukker til smag, bland og smag. Marinade som følge heraf skulle vise sig at være ret sødt, i modsætning til sur eddike.
Eggplanter vaskes, tørres med et håndklæde, skæres af spidserne og skæres i tynde plader af samme tykkelse. Dernæst lægges hvert stykke i en skål med marinade, blandes, strammes fast med en madfilm og rengøres i 12 timer i køleskabet. Periodisk hver 2. time blandes ægplanterne forsigtigt for at gøre marinade korrekt, gennemblødt i alle stykker. I slutningen af