Kylling med champignon, bagt i ovnen - lækkert saftigt og velsmagende skål, der vil dekorere ethvert bord og vil medføre ubeskrivelig glæde og beundring for dine gæster. Lad os se på nogle få enkle opskrifter.
Kylling med champignon og ost i ovnen
ingredienser:
- kyllingebryst - 3 stk.
- friske champignoner - 200 g;
- ost hård - 150 g;
- pære - 1 stk;
- hvidløg - 2 fedter;
- smør;
- krydderier.
Til sauce:
- æg - 2 stykker;
- mel - 2 tsk.
- mayonnaise - 2 spsk. skeer;
- vegetabilsk olie;
- krydderier til kylling.
forberedelse
Så kyllingebryst er godt vasket, tørret og skåret hver i 2 dele sammen. For at gøre saucen, slå æggekage, tilsæt majsesyre, drys lidt mel, krydderier til kyllingen og hæld i en ske vegetabilsk olie. Derefter spredes kyllingen i den kogte sauce og efterlader et stykke tid for at marinere. Pæren rengøres, makuleres i små terninger og steges i en lille smule vegetabilsk olie indtil gennemskinnelig.
Derefter tilsættes svampe, forarbejdes og skæres i skiver og passerer grøntsagerne, indtil de er klar. Tag derefter kyllingefiletet og steg det separat i smør. Hvidløg rent, passere gennem pressen og sprede dem vores kød. Forberedt kylling lægges omhyggeligt i en bageplade, på toppen spredes svampe med løg, dækker alt med mayonnaise og drys rigeligt med revet ost. Bages skålen i en varm ovn i 30 minutter, indtil den er helt klar.
Kylling fyldt med svampe i ovnen
ingredienser:
- kylling - 1 kg;
- pære - 1 stk;
- svampe - 300 g;
- hvidløg - 3 fedter;
- vegetabilsk olie - 3 spsk. skeer;
- krydderier.
forberedelse
Vi vasker kyllingen og tørrer den med et køkkenhåndklæde. Vi renser løget, vasker det og smider det fint. Svampe forarbejdes, skæres i små stykker og blandes med løg. Hvidløg rent, presse gennem pressen, tilsæt vegetabilsk olie, salt og peber.
Vi tænder ovnen og opvarmer op til 180 grader. Vi fylder kyllingen med en vegetabilsk fyldning, podsalivaya det til smag. Mundens kanter er ordentligt fastgjort med tandstikker eller syet med tråde. Vi smør forsigtigt slagtekroppen med hvidløgssauce og pakk den i en ærme til bagning, binde den og fjern kyllingen fyldt med svampe i ovnen i ca. 1,5 time. I 10 minutter før beredskabet skal pakken omhyggeligt skæres og bages op, indtil der er dannet en sprød skorpe.
Kylling med kartofler og svampe i ovnen
ingredienser:
- kyllingens hofter - 1,5 kg;
- kartofler - 2 kg;
- tørrede svampe - 50 g;
- ost - 500 g;
- kylling bouillon - 1 vare;
- pære - 1 stk;
- krydderier.
forberedelse
Vi tager kyllinglår, vasker dem og behandler dem, skærer ud knogler. Hvis stykkerne er store, skære dem i portioner. Pæren er renset, skåret i kvartaler og melenko strimlet. Skal derefter med kogende vand, så alt bitterhed forsvinder fra det. Svampe for-gennemblødt i 30 minutter i kogende vand, hvorefter vi skåret i skiver. Kartofler renses, knuses i tynde cirkler og hældes i et stykke tid med vand. Bland nu løg med svampe, salt til smag og kombiner det med kartofler.
Dernæst forbereder vi bageplade, dækker det med en lille mængde olie, spred den med et ensartet lag af grøntsager, så kyllingstykker og igen podsalivayem. Fyld alle med et glas kylling bouillon og drys med revet ost. Derefter lægges bakkebakken i en forvarmet ovn og bages op i 170 grader i 50 minutter. I slutningen af tiden er kyllingen, der er bagt i ovnen med kartofler og svampe klar.