Kyllingmuffins med ost

Muffins - kagelignende bagværk med påfyldning, oprindeligt af engelsk oprindelse, kan være sød eller usødet. Sammensætningen af testen kan omfatte majsmel, for påfyldningen anvender en række forskellige produkter. Normalt bages muffins om morgenen, serveres til morgenmad eller frokost.

Der er to typer muffin opskrifter: engelsk (med en gær test) og amerikansk (med en sodavand). Jeg tror hjemme, hvis du forbereder, for eksempel, for familien, er det lettere og hurtigere at gennemføre de amerikanske muligheder. Bezdruzhzhevoe dej er bedst at lave mad på kefir, eller du kan bruge andre surmælkedrikke.

Muffins med kylling, ost og svampe - opskrift

ingredienser:

filet med kyllingebryst eller lår - 500 g;
ost hård - 200 g;
svampe - 200 g;
gin, whisky eller vodka - 1 spsk. ske;
kefir - 1 glas;
sodavand - 1 knivspids;
Kyllingæg - 2 stk.
Hvede mel blandet med majs - ca. 1 kop;
krydderier (for eksempel karryblanding);
greener (persille, koriander);
smør fløde eller kylling fedt.

forberedelse

Påfyldning. Vi sender kød og svampe gennem en kødkværn med en stor dyse, eller du kan male den manuelt med en kniv. Oste tre på et rivejern. Vi skærer grøntene fint. Lidt prisalivaem og blande.

I en anden skål ælte dejen: kefir, gin + æg + sigtet mel, krydderier og sodavand. Bland med en mixer eller visp med en gaffel.

Vi begynder at varme ovnen op. Vi forbinder fyld og dej.

Selvfølgelig har vi brug for former (meget bekvemt silikone). Smør formularerne med olie eller fedt, fyld dem med en test for 3/4 af dybden. Placer formularerne i ovnen og bage kyllingmuffins med ost og svampe i ca. 40 minutter. Klar muffins ekstraheres fra forme efter 5-10 minutter efter at være taget ud af ovnen.

Sådanne nærende, usødet produkter kan serveres godt med kylling bouillon.