Opskriften på dovne kålruller er faktisk en opskrift på den mest almindelige kålgryde, kun kogt med tilsætning af kød og løg. Denne teknik er en ideel måde at opnå den ønskede smag af kålruller på, uden at bruge tid på det tidspunkt til at adskille og fold kålblade. Om alle de mest interessante varianter af parabolen taler vi i følgende opskrifter.
Latte kål ruller i en stegepande
Et andet plus med dovne kålruller er muligheden for at bruge mindre kød, end det kræves i den oprindelige opskrift, sammen med det eliminerer behovet for at tilføje ris for at forøge diskens volumen.
ingredienser:
- kød af oksekød - 430 g;
- løg - 85 g;
- ungkål - 1 hoved;
- tomatsauce - 855 g;
- kylling bouillon - 115 ml;
- hvidløg - 2 tænder.
forberedelse
Start med at forberede ingredienserne i skålen: hak det unge kålhoved, drej hvidløgskage i puré og hugge løgene. Start med et stykke løg i en lille smule forvarmet olie, og tilsæt derefter dem bøf og hakket hvidløg. Sæt kødet og sæt hakket kål til det. Når kålen bliver varm, hæld tomatsåsen, bouillon (eller vand), og efter omrøring skal du dække panden og lade skålen bløde i ca. 20 minutter, indtil saucen bliver tyk og blødkålens blader er bløde.
Latte kål ruller i en gryde - opskrift
Hvis du beslutter dig for at servere en skål uden garnering, så kan du give det mæthed ved at tilføje til kål med kogt kogt ris.
ingredienser:
- hakket svinekød - 540 g;
- ungkål - 1 hoved;
- tomater i sin egen saft - 570 g;
- riskogt - 75 g;
- hvidløgstænder - 4 stk.
- æblecider eddike - 25 ml;
- tomatpasta - 25 g;
- sukker - 10 g;
- Tørret timian, paprika - 1 tsk;
- bouillon - 235 ml.
forberedelse
Start med at lave en standard løgesteg. Når løget begynder at skifte farve, sæt hvidløg hvidløg, bland det, tilsæt eddike, hæld i bouillon blandet med tomatpastaen og tilføj dåserne. Når saucen begynder at koge, hæld sukkeret med timian og paprika. Tilsæt den hakkede kål og lad den stå over medium varme, indtil kålbladene blødgør. Et par minutter før slutningen af kogningen tilsættes den kogte ris til kålkålen lat kål. Serveres straks efter tilberedning med en servering creme creme.
Latte kålruller med ris - en opskrift i ovnen
Standard dovne kålruller koges i en stegepande med tomatsauce, men vi har til hensigt at vende opskriften på hovedet og gøre den i ovnen med klassisk cremefri bechamel.
ingredienser:
- Hovedet af Savoy Kål;
- kogt ris - 155 g;
- hakket kyllingfilet - 530 g;
- sød peber - 110 g;
- tomatpasta - 10 g;
- ost - 165 g (+ til sprinkling);
- mælk - 235 ml;
- mel - 15 g;
- olie - 35 g.
forberedelse
Før du forbereder dovne fyldte kålruller med hakket kød, skal du lave en simpel ostesaus. Kast mel på smeltet smør i et halvt minut, og fortyn derefter den resulterende blanding med mælk. Kog saucen til tykk, og i slutningen hæld den ristede ost.
Stegt hakket kød fra kyllingfilet sammen med skivet sød peber. Når kylling kommer til klar, hæld det hele med ostesauce, tilsæt tomatpastaen og bland alt sammen med kogt ris. Sidste til kyllingen tilsættes den hakket Savoyekål. Overfør alt i en tilberedt bagningspande, drys med ost og send den til en forvarmet ovn i 180 minutter i 40 minutter.
Den færdige skål serveres som en almindelig gryde, og derudover kan du tilføje surkrem og dillgrønne.