Solsikke salat med torskelever

Den festlige salat "Solsikke" er formentlig allerede kendt for de fleste husmødre og reddet mange i øjeblikket, da det var nødvendigt at tjene en stor, smuk og simpel skål. For at sikre, at dit arsenal af sådanne universelle opskrifter suppleres yderligere, foreslår vi at lave en variation af den berømte salat med torskelever.

Salat "Solsikke" fra torskelever

ingredienser:

• Lever af torsk - 1 gryde;
• kartofler - 3 stk.
• æg - 4 stykker;
• oliven - 1 gryde;
• mayonnaise;
• salt, peber - til smag;
• grønne grøntsager;
• kartoffelchips .

forberedelse

Vi begynder at lave salat fra kartofler, det skal koges i saltet vand i uniformer indtil det er blødt. Blødkogte kartofler renses, afkøles og skæres i små terninger eller gnides på et stort rivejern.

Æg koges hårdt. Adskil proteinerne fra æggeblommer og gnid dem på et rivejern.

Mayonnaise blandes med en pinch peber og fint hakket dill.

I bunden af ​​salatskålen spredes vi et lag kartofler og vand det med mayonnaise. På toppen af ​​kartoflerne skal du lægge stykker af leveren og drys dem med knuste æggehvider. dække igen lagene med mayonnaise og niveau. Den endelige berøring vil være topping af salat med knust æggeblomme og trække et mayonnaise gitter. I hver celle af gitteret sætter vi på oliven, og salatets kanter er dekoreret med kartoffelchips, efterligner bladene af vores solsikke.

Salat "Solsikke" med lever - opskrift med torsk og agurkelever

ingredienser:

• æg - 4 stykker;
• kartofler - 3 stk.
• grønne løg - 1 flok
• Lever af torsk - 1 gryde;
• mayonnaise;
• salt, peber - til smag;
• frisk agurk - 2 stk.
• kartoffelchips.

forberedelse

Vi koge kartofler i uniformer i saltet vand. Cool og rist på et stort rivejern. Vi sprede de revet kartofler i basen af ​​salatskålen og rigeligt vand den med mayonnaise. På toppen af ​​kartoflerne ligger de finhakket grønne løg og frisk agurk. Smør igen lag af salat mayonnaise. Vi spredt torskelever. Da dette produkt er fedt nok i sig selv, behøver det ikke at smøres med noget andet. Rundt salat med kogte æg. Først på "Solsikke" gå revet proteiner, som skal smøres med mayonnaise og glat, og så allerede og æggeblommer.

I denne form sætter vi salat "Solsikke" med torskelever i køleskabet, blød i et par timer, og inden du serverer, rammer kantens kanter med kartoffelchips og på et lag af revede æggeblommer tegner et majonesmaske. Lovers af oliven kan sætte deres halvdele i gittercellerne - de vil simulere solsikkefrø.