Sød kærlighed både voksne og børn, men have det sjovt, vi vil være sikre på, at vi ikke skader vores helbred, så den bedste måde at lave mad slik hjemme. Vi besluttede at dele en opskrift med dig, hvordan man laver candy toffee i dit køkken.
Taffys opskrift
ingredienser:
- cremet iris - 250 g;
- hasselnød - 30 stk.
- mørk chokolade - 50 g;
- fløde 10% - 6 spsk. skeer;
- cognac - 1 spsk. ske;
- smør - 2,5 spsk. skeen.
forberedelse
Iris brydes i stykker, skiftes det i en pande og smelter i et vandbad, der tilsættes 5 spiseskefulde fløde og cognac. Fjern massen fra varmen og tilsæt 2 spsk blødgjort smør til det, bland alt grundigt for at opnå en ensartet skinnende masse.
Forberedt slik formes olie, spred irisene, i midten af hvert slik, indsæt en møtrik og fyld den med irisresterne ovenfra.
Chokolade smelter i et vandbad med 1 spsk creme, tilsæt det resterende smør og bland. Med en teskefuld, sæt chokoladen i midten af hvert slik og læg dem i fryseren i 4-5 timer.
Toffee Candy - opskrift
ingredienser:
- sukker - 200 g;
- smør - 200 g;
- vanilje essens - 1 tsk;
- vand - ¼ århundrede;
- salt - ½ tsk;
- sort chokolade - 110 g;
- mælkchokolade - 110 g;
- pecannødder og valnødder - ½ st.
forberedelse
Bland sukker, vand, smør og salt i en gryde. Kog over lav varme, omrør hele tiden, indtil blandingen er opvarmet til 180 grader (måler temperaturen med et særligt termometer). Derefter fjernes gryden fra varmen og tilsættes vanilje essens til den, blandes grundigt.
Overfør straks toffee i en lav form, smurt med olie og sæt i køleskabet. Hak chokoladen i stykker og smelte.
Tag toffee fra køleskabet, fordel halvdelen af chokoladen på overfladen, drys halvdelen af de hakkede nødder og sæt massen i køleskabet igen. Efter chokoladen er størknet, drej desserten og smør den anden halvdel af den smeltede chokolade med den anden side af toffeeen, drys det med nødder og send det til køleskabet. Når chokoladen størkner, skære toffee i skiver.
Kan du lide hjemmelavet slik? Så prøv på alle måder opskrifterne af chokolade fra tørrede frugter og trøfler .