Mexicansk majssuppe er forberedt ganske hurtigt og enkelt! Der er flere muligheder for forberedelsen, men grunden er altid den samme - kylling bouillon og dåse majs! På anmodning kan du tilføje dine yndlingsgrøntsager: bulgarsk peber, løg, selleri eller enhver frisk urter. Vi fortæller dig i dag hvordan man laver lækker og hurtig mexicansk suppe med majs, og så vil du fantasere for sundhed!
Mexicansk majssuppe med nachos
ingredienser:
- kylling bouillon - 1 l;
- majsstivelse - 3 spsk. skeer;
- dåse majs - 2 dåser;
- kogt kyllingebryst - 250 g;
- pære - 1 stk;
- selleri - 150 g;
- chips nachos - 100 g.
forberedelse
Så vi renser løgene, makulerer halvcirklerne og rens selleri, skær i stykker og stuv de tilberedte ingredienser i en lille mængde olie 3 minutter. Vi hæld bouillon i blenderskålen, læg hermetisk majs uden juice og grøntsager. Slib blandingen til en homogen tilstand, hæld i en gryde og kog den.
Derefter fortyndes stivelsen i et glas af den resterende bouillon, blandes det og tilsættes det gradvist til suppen. Saltet parabolen til smag og kog, omrør i 7 minutter. Kyllingekød skåret i stykker og lidt opvarmet i mikrobølgeovnen. Klar mexicansk majs suppe spildt på plader, tilføj brudt chips og kød!
Mexicansk mælkesuppe med majs
ingredienser:
- kyllingefilet - 2 stk.
- pære - 2 stykker;
- vegetabilsk olie - 3 spsk. skeer;
- chili peber - 0,25 stk.
- mælk - 500 ml;
- krydderier;
- dåse majs - 250 g;
- Frisk fennikel - 1 flok.
forberedelse
Kyllingfilet vaskes, hæld en lille mængde vand, kog, fjern skum, salt til smag og kog i ca. 30 minutter. Derefter bouillonfiltrer og skær kødet i terninger. Pære og skarpe peber renses, skæres i små stykker og passerer den opvarmede olie 2 minutter, og tilsæt derefter majsen sammen med saften og kog i yderligere 7 minutter.
Dernæst sættes halvdelen af grøntsagsblandingen i en blender, hæld i en lille bouillon og knus alt til en puree-tilstand. Herefter hældes det i rene retter, fortyndes med mælk og koges. Hæld nu den resterende bouillon, sæt grøntsager og kylling stykker, krydre med krydderier, drys med hakkede dild og hæld i plader.
Mexicansk suppe med majs og sød peber
ingredienser:
- dåse majs - 300 g;
- Bulgarisk grøn peber - 1 stk;
- pære - 2 stykker;
- tomater - 2 stk.
- vand - 0,5;
- vegetabilsk olie - til smag;
- krydderier.
forberedelse
Tomater skoldet med kogende vand, fjern kutiklen og skær kødet i terninger. Sød peber, løg behandles, makuleret fint og wessed på den opvarmede olie. Derefter tilsættes tomater og majs, hæld i vand og tomatjuice. Vi bringer alt til kog, sæson med krydderier og kog i yderligere 5 minutter.