Sommer og efterår giver mulighed for at få mange "levende" vitaminer, der er rige på grøntsager og frugter. En af de mest populære grøntsager, som voksne og børn bruger, er kartofler. Meget ofte anbefales det af diætister og børnelæger at komme ind i diætet en af de første - efter courgette eller blomkål. Ligesom alle de supplerende fødevarer skal denne grøntsag også koges til barnet i form af kartoffelmos. Måden at forberede Mos kartofler adskiller sig lidt fra madlavning Mos kartofler fra andre grøntsager, men den har sine egne egenskaber, som vil hjælpe mamma med at læse sine barn meget godt.
For at få en velsmagende og nærende Mos kartofler til babyer, skal du først og fremmest vælge de rigtige grøntsager. Rot skal være uden grønt under huden, tegn på rot, påvirkes ikke af fytoplor og uden spirer. Forældre bør også undgå at købe kartofler med nitrater, til dette eller bruge grøntsagerne fra deres senge eller købe på beviste steder.
Hvordan laver man en kartoffelpuré?
- Sug i vand i en dag efter fjernelse af skræl med et tykt lag (for at fjerne overskydende stivelse).
- Skær og sæt i en emaljepande med kogende vand. Kog under låg og kog over lav varme. Må ikke saltvand.
- Kog kartoflerne og slip dem på en tilgængelig måde, mens de er varme.
- Til dannelse af en halvflydende puré tilsættes en afkogning af kartofler, mælk.
Mos kartofler til babyer skal vise sig uden klumper, frodige, meget ømme og ikke tykke. Serveres varmt.
Opskrift på Mos kartofler til babyer
Mos kartofler med urter:
ingredienser:
- 1 stykke kartofler;
- 85 g kål eller grønne
- 40 g mælk eller en blanding.
forberedelse
Tilberedte kartofler skåret i terninger. Sæt dem i en gryde kogende vand og dæk, kog i 10 minutter på lav varme. Derefter tilsættes de grønne grøntsager eller kål og koges, indtil alle grøntsagerne er bløde, i yderligere 5-10 minutter. Dernæst dræne vandet og grønt grøntsagerne med en blender eller gnid gennem en sigte, mens der tilsættes mælk, indtil en puree er dannet med den ønskede konsistens.
Husk at huske at de begynder at bekendtgøre barnet med kartofler med en tsk, for at kontrollere, om barnet har en allergi over for det. Hvis det ikke manifesteres - kan du øge delen. Og hver gang for barnet skal moderen lave mad friske kartofler, for ikke at skade hans helbred.