Oksekød med kål er en fremragende og tilfredsstillende skål, der kombinerer snack og garnér. Vi foreslår at du prøver denne lækre skål og nyder den fantastiske smag og aroma.
Oksekød med kål og kartofler
ingredienser:
- oksekød - 300 g;
- kartofler - 3 stk.
- gulerødder - 1 stykke;
- kål - 500 g;
- pære - 1 stk;
- tomatpuré - 2 spsk. skeer;
- hvidløg - 2 fedter;
- krydderier;
- greens.
forberedelse
Fortæl dig nu, hvordan du lægger kålen ud med oksekød. Grøntsager er rengjort, finhakket løg, gulerødder gnides på et rivejern. Kødkød i små stykker og steg i en gryde på alle sider. Hæld det derefter med kogende vand og lad dem simre på lav varme, lidt podsoliv og peber.
Næste, i en separat stegepande, lad de gyldne løg og gulerødder være gyldne. Tomatpasta let fortyndet med vand, hældt i en pande, blandet og stuvet i 5-7 minutter, omrør hele tiden. Kål ristede strøer, tilsæt til steget, sammen med skære kartofler og lav alt på lav varme i 10-15 minutter. Bland derefter grøntsager med kød, drys med hakket hvidløg og grønne, bland alt, dæksel med låg og kog i yderligere 10 minutter.
Salat med kål og oksekød
ingredienser:
- kogt oksekød - 350 g;
- hvidkål - 250 g;
- kartofler - 2 stykker;
- grønne ærter dåse - 150 g;
- æble - 1 stykke;
- svesker - 50 g;
- kogt æg - 2 stykker;
- vegetabilsk olie - 1 spsk. ske;
- mayonnaise - 200 ml;
- krydderier.
forberedelse
Kartoflerne koges i huden, afkøles, rengøres og skæres i små terninger. Hårdkogte æg er makuleret sammen med grønne. Vi skræler æblet fra skræl og frøboksen og gnider det på en stor tetrochka. Snedker er frigivet fra stenen og gennemblødt i varmt vand i 1 time. Kål ristede halm, salt, peber og en lille gryderet med vegetabilsk olie. Skær kødet i tynde skiver, bland med resten af ingredienserne, sæson med mayonnaise og bland godt.
Suppe med oksekød og kål
ingredienser:
- surkål - 300 g;
- oksekød - 250 g;
- fedtfedt - 100 g;
- kød bouillon - 500 ml;
- pære - 1 stk;
- syltede agurk - 1 stk;
- mel - 15 g;
- greens;
- krydderier;
- grønne ærter - 200 g.
forberedelse
Vi klemmer kål lidt, så der ikke er nogen saltlage tilbage i den, men der var ikke en stærk sur smag. Pæren rengøres, finhakket, sauteret på svinefedt, tilsættes krydderier, kål og løvblad. Vi sætter alt på ikke en lille brand. Agurker skales og sættes sammen med kød, skåret i terninger, til kål, når det allerede bliver blødt. Steges separat i en varm stegepande, bland melet med en varm kød bouillon og fyld vores suppe. Vi fortsætter med at koge op i 15-20 minutter på en lille ild. I slutningen hælder vi de konserverede grønne ærter, blander og serverer en klar hodgepodge af kål med oksekød på bordet, påfyldning med sortbundet peber og hakkede urter.