Det er generelt accepteret, at pizza er en fastfood. Men hvis alt er gjort korrekt, kan en sådan simpel skål blive et smagsmesterværk. Vi tilbyder dig nogle opskrifter, helt forskellige i forberedelsen af godbidder, men meget velsmagende i sidste ende.
Hvordan laver man hjemmelavet pizza i ovnen?
ingredienser:
- mel - 380 g;
- vand 240 ml;
- frisk gær - 10 g;
- Olivenolie - 40 ml;
- tomatsauce - 135 ml;
- pølse med salami - 210 g;
- ost - 110 g;
- basilikum - 2 grene
- salt, duftende urter.
forberedelse
Naturligvis vil vi begynde forberedelsen af pizza med testen. Det skal være enkelt og hurtigt, selvom det bliver en gærdej. Så den grundlæggende regel for en ideel pizza test er at holde mængden af mel og vand 3: 1. Og en tredjedel af melet tilføjes gradvist, fordi melet er anderledes og kan være nok og 2,5 dele. Rør gæren i vand ved stuetemperatur, tilsæt lidt salt, tilsæt 20 ml smør og ælt dejen efterhånden og tilsæt mel. Så snart det begyndte at skrælle fra væggene, men forbliver let klæbrig, lægger vi ud på et bord, bestrødt med mel og lavet ind i det. Så sætter vi den i en lille beholder, dækker den og lad den stå i 40 minutter for at starte gæren. Derefter bliver dejen bløde og bløde og samtidig elastiske. Skyll det først med dine hænder og lav en kage, og rul rullestiften ud fra midten til kanterne. Pizza kan laves rektangulært, det er normalt, men det er bedre at sprede smeten bag på bakken, så det bliver lettere at fjerne det senere. Spred dejesausen, trin lidt tilbage fra kanterne, fra oven spredt jævnt med salami, drys med hakkede basilikum og gnid ost. Det vigtigste er at bage pizza hurtigt og ved ovnenes maksimale kapacitet, så varm det til maksimum og sæt pizzaen i 5-7 minutter. Efter at vi har fået det og sprøjt let med olie og drys med krydderurter.
Hvordan laver man hurtigt en lækker pizza i ovnen?
fordi Hovedtiden i forberedelsen af pizza er brugt på dej, vi tager det klar.
ingredienser:
- frisk dej - 0,5 kg;
- tomat - 2 stk.
- kyllingefilet - 330 g;
- ost hård - 140 g;
- svampe - 80 g;
- tomatsauce - 100 g;
- oregano, salt, olivenolie.
forberedelse
Dejen rulles i form af en bageplade, i mellemtiden er ovnen allerede opvarmet til det maksimale niveau, vi smør det med saus og laver små stykker filet, det kan også tages som kogt filet eller rå. det er meget hurtigt forberedt. Tomater og svampe skæres i tynde plader og spredes jævnt over hele overfladen. Stryg oregano og revet ost ovenfra og bages i 6 minutter.
Hvordan laver man pizza med hakket kød i ovnen?
Kødkød til denne pizza kan bruges til din smag.
ingredienser:
- syltede agurker - 160 g;
- olivenolie - 70 ml;
- tør gær - 10 g;
- oliven - 10 stykker;
- forcemeat - 230 g;
- mel - 280 g;
- hvidløg - 2 tænder;
- vand 100 ml;
- sukker - 30 g;
- tomat - 1 stk.
- tomater tørret - 1 gryde;
- Oregano, salt, basilikum, peber.
forberedelse
Til testen fortyndes vand i lidt vand, 15 g sukker og gær, tilsættes 30 ml olie og gradvist hældes
I mellemtiden laver vi sauce, hæld den resterende olie i stegepanden, varm den op og hæld tomaterne ud, stuv den i ca. 10 minutter, tilsæt derefter knust hvidløg, resterende sukker og krydrede krydderurter, kog et par minutter og fjern fra varmen. Dejen er lidt dæmpet, rullet ud, overført til en bageplade, smurt med den resulterende tomatsauce, læg hakket ud, skåret på tynde stykker agurker og halvdele af oliven. Vi skærer tomaterne tyndt og spredes ud oven på alt. Bages 8 minutter ved 215 grader.