En af de mest populære og populære retter i den daglige menu er en gryderet med sovs. Denne skål har en rig smag, fantastisk smag og passer helt til enhver garnering af porrer, kogte kartofler , pasta og andre.
Fra vores opskrifter, der tilbydes nedenfor, vil du lære at lave gryderet med sovs.
Kylling gryderet med sovs i multivarket
ingredienser:
- kyllingekød - 650 g;
- løg - 150 g;
- gulerødder - 150 g;
- creme creme - 155 g;
- tomatsaft - 120 ml;
- laurbærblade - 2 stykker;
- hvidløg - 1-2 fed hvidløg;
- Ærter af Sød Peber - 3-5 stk.
- vegetabilsk olie - 35 ml;
- salt - til smag;
- krydderier - til smag;
- jordblanding af peberfrugter - efter smag.
forberedelse
Kyllingekød vaskes, tørres med et papirhåndklæde og skæres i stykker af den ønskede størrelse. Multivark indstillet til mode "Frying" eller "Baking", hæld i en beholder af vegetabilsk olie, læg kyllingskiverne og steg i ca. 30 minutter eller indtil bruningen. Derefter tilsættes forskrællede og skivede gulerødder, hakkede løg og hvidløg og steg i yderligere ti minutter. Nu tilsæt cremefløde, hæld i tomatsaft, smør ærter med sød peber, jordblanding af peberfrugter, salt og krydderier. Skift enheden til "Quenching" -tilstand og kog i ca. 30 minutter.
Hvis du beslutter dig for at lægge den midaldrende hjemmekylling ud, skal tilberedningstiden øges i yderligere en time, hvis det er nødvendigt at tilføje lidt vand.
Kyllingekød kan erstattes med svinekød eller oksekød, og retter kogetiden i "Quenching" -tilstanden op til 60 minutter.
Pork gryderet med tomatsauce
ingredienser:
- svinekød - 750 g;
- løg - 250 g;
- tomatpuré - 95 g;
- bouillon eller vand - 380-450 ml;
- laurbærblade - 2-3 stykker;
- hvedemel - 60 g;
- vegetabilsk olie - 50 ml;
- krydret urter - til smag;
- revet paprika - til smag;
- rød jord peber - til smag;
- salt - til smag;
- jordblanding af peberfrugter - efter smag.
forberedelse
I en kedel eller en dyb gryde opvarmes vegetabilsk olie og lægges den forvaskede, tørrede og skiver den ønskede form og størrelse af kødet. Bør det op til en smuk skorpe, tilsæt løgene først i halvcirkler, og efter fem til syv minutter gik guleroden gennem gnisten. Derefter tilsættes tomatpastaen, hæld i bouillon eller vand, smel alle krydderier og salt og reducer ilden til et minimum og dækker opvasken med et låg, tilbered parabolen i tres minutter.