Når babyen bliver et år gammel, står mor overfor et problem, hvordan man laver en menu til ham. Det er for tidligt at spise fra en generel bord, men modermælk eller en blanding alene er ikke nok. I denne artikel præsenterer vi opmærksomme lækre opskrifter for en en årig baby, som vil glæde selv de mest berygtede spøgelser.
Menu til etårigt barn: opskrifter
Når man opretter en menu for et etårigt barn, skal moderen styres af følgende principper:
- barnet skal gradvist passere fra den malet mad til det hårde, så stykkerne af grøntsager og frugter skal blive større;
- Mælk og mejeriprodukter bør udgøre en væsentlig del af kosten;
- Basen af kosten bør være korn;
- kød bør barnet modtage en gang om dagen (for eksempel kødboller eller koteletter ) og fisk - to gange om ugen;
- i kosten skal være til stede æg, smør, frisk frugt og grøntsager;
- efter et år kan du lave supper på kød bouillon, men brug for dette er en sekundær bouillon (den første bouillon efter kogning skal drænes).
Opskrifter af supper til et etårigt barn
Grøntsagssuppe
ingredienser:
- vand eller bouillon - 200 ml;
- gennemsnitlige kartofler - 1 stk.
- grøntsager: blomkål, gulerødder, løg, courgette, rødbeder - en fjerdedel.
forberedelse
I kogt svagt saltet vand eller bouillon tilsættes skivede grøntsager og koge til ømme og derefter rist i kartoffelmos gennem en sigte eller på en blender. I den tilberedte puree kan du tilføje et stykke smør. For at lave mad er denne suppe bedre til en servering. Afhængigt af kombinationen af de anvendte grøntsager og deres mængde vil suppen have en anden smag, derfor vil det ikke kede sig.
Boghvede suppe
ingredienser:
- vand eller bouillon - 400 ml;
- boghvede - 2 spsk;
- gennemsnitlige kartofler - 1 stk.
- gulerødder - 1 stykke;
- blomkål - flere blomsterstande;
- grønne løg;
- greener af dill.
forberedelse
I kogende vand eller bouillon tilsættes boghvede og kog i 10 minutter, hvorefter der tilsættes små stykker hakket kartofler og gulerødder. Kog i 5 minutter og tilsæt blomkål. Hvis suppen er på vandet, så skal du tilføje 1 spiseskefuld vegetabilsk olie. Et par minutter før beredskaben til at tilføje grønne, lad os beskære, slip på blenderen. I den tilberedte suppe kan du tilføje creme eller fedtfattig creme til smag.
Grød til et etårigt barn: opskrifter
Grød fra malet korn
ingredienser:
- groats ris eller boghvede;
- mælk - 2/3 kop;
- smør - ½ teskefuld
- salt.
forberedelse
Slib croupen med en kaffekværn. Zalem 2 tsk hakket korn med mælk, og konstant omrøring, bringe til beredskab. Klar grød tilføj og tilsæt smørret.
Grød fra hele korn
ingredienser:
- korn ris eller boghvede - 1 spsk
- vand - ½ kop;
- mælk - ½ kop;
- smør - ½ teskefuld
- sukker - ½ teskefuld
- salt.
forberedelse
Hæld grynene med vand, kog det. Derefter tilsættes mælk, sukker, salt og kog til det er færdigt. Klar mashed korn i en blender og tilsæt smør. Du kan også lave grød på vegetabilsk bouillon eller med tilsætning af grøntsagssaft. Opskrifter af en midt morgen snack til et et år gammelt barn
Bagt æbler
forberedelse
Vask æblerne grundigt og afskær toppen. Rens forsigtigt kernen og fyld midten af æblet med en lille mængde sukker eller honning, dække med en topdæksel. Sæt æblet på en bageplade eller bagningsskål, dækket med folie eller pergament. Sæt i ovnen, som vi vil forvarme inden 1800. Bages æblerne til klar (ca. 20 minutter og køligt).