Hvorfor dispensere kun med en creme, hvis påfyldningen til en kage svampekager kan blive et stort udvalg af frugter, bær og chokolade. Vi besluttede at flytte væk fra simple fyldninger til kagen og diversificere dem med let at forberede, men meget lyse og lækre tilsætningsstoffer.
Delicious påfyldning til kiks kage - opskrift
Påfyldning af disse kager vil være friske bær i lys sirup og en luftig ostcreme - den perfekte kombination.
ingredienser:
Til jordbær:
- Jordbærbær - 13 stykker;
- granuleret sukker - 35 g;
- vand - 15 ml;
- citronsaft - 15 ml.
Til fløde:
- fløde til piskning - 115 ml;
- mascarpone ost - 130 g;
- sukker - 25 g.
forberedelse
Vi vil forberede bær i hel sirup, så de kan blødgøre lidt, men ikke miste deres form, og desuden vil de se meget imponerende ud i kagen. I gryden blandes vandet med citrusjuice og sukker, og når krystallerne opløses, tilsættes jordbær og blandes. Lad alt stå i 3-4 minutter og fjern fra varme. Lad bærene afkøles.
Pisk den fede fløde med sukker, indtil der er faste spidser, bland derefter forsigtigt luftmassen med mascarpone-osten. Fordel ca. en tredjedel af fløden på kagen, toppen ud af bærene og dækk med den resterende fløde.
Kikskage med ostemasse og frugtfyldning
ingredienser:
- fløde til kørsel - 475 ml;
- granuleret sukker - 45 g;
- ekstrakt af vanilje - 1 tsk;
- cottage cheese - 145 g;
- fersken - 1 stykke;
- bær (assorted) - 2 elementer;
- pære sød - 1 stk.
forberedelse
Forbered en simpel creme. Først skal du slå kageosten med en fjerdedel af fløden, indtil den er glat, og pisk den resterende fløde med sukker, indtil der er faste spidser. Bland kyllingost med fløde og vanille ekstrakt, og lad det køle af.
Forbered frugt. Opdele ferskner og pærer på tynde plader, skylle og tørre bær. Stænk svampekagen med fløde, skiver frugt og bær.
Yoghurtfyldning til kikskage med kondenseret mælk
ingredienser:
Til fløde:
- fløde til piskning - 210 ml;
- kondenseret mælk - 45 ml;
- yoghurt - 135 g.
Til påfyldning:
- sukker - 75 g;
- rod af ingefær (revet) - 1 tsk;
- Nektariner - 490 g;
- rum - 15 ml;
- vand - 45 ml.
forberedelse
Pisk fløden til faste toppe, kombiner derefter forsigtigt dem med kondenseret mælk og yoghurt. Lad cremen stå i køleskabet.
Fyldningen vil fungere som en nektarinsyltetøj, for hvilken stykker nektariner af vilkårlig størrelse, men af samme størrelse, skal koges med revet ingefær, vand, rom og sukker i ca. 10 minutter. Jam skal afkøles efter tilberedning.