Fra blommer får du en meget velsmagende, rig og krydret alkoholholdig drikke. Lad os finde ud af, hvordan du laver plumlikør hjemme.
Opskrift på Plum Alkohol
ingredienser:
- friske blommer - 1 kg;
- blomme blade - 200 g;
- vodka 750 ml;
- granuleret sukker - 500 g;
- fed - 3 stk.
- blade af blomme - 3 stykker;
- muskatnød - til smag;
- vanilje er en knivspids.
forberedelse
Fortæl dig nu hvordan man laver en blomme likør. Vi tager modne og friske blommer, mine dem, tag forsigtigt ud knoglerne. Så fylder vi frugten med sukker, tilsæt krydderier og blomme blade. Vi sætter massen på et varmt sted og holder det i 10 dage. Efter at tiden er forbi, hæld frugten med vodka og insister den resulterende blanding i ca. 5 uger. Derefter sprites væsken grundigt, aftappes og tilstoppes.
Likør af blomme knogler
ingredienser:
- blomme knogler - 250 g;
- vodka - 1 liter.
Til sirup:
- granuleret sukker - 1 kg;
- vand - 500 ml.
forberedelse
Tørde blomme knogler skylles grundigt med vand og tørre. Derefter grinder vi dem i en blender, sætter dem i en flaske, fylder dem med vodka og sætter dem på et varmt sted i 30 dage. Derefter filtreres massen og blandes med en forberedt sukker sirup. For at gøre dette, hæld vand i en gryde, læg sukker og sæt en svag brand på. Kog massen, indtil den er tyk, omrør det lejlighedsvis. Sirupen som følge heraf skulle vise sig tæt. Vi hælder det i frugtblandingen meget omhyggeligt. Den modtagne drikkevarer aftappes og opbevares på et tørt sted i højst 6 måneder.
Spiritus fra blommer
ingredienser:
- blommer - 1 kg;
- vodka - 1 kg;
- sukker - 350 g;
- vand 250 ml.
forberedelse
Moden frugt skylles grundigt og efterlades i afløb. Derefter punkteres hver fløde forsigtigt til benet på flere steder. Hæld i kogevandet og bring det kogt. Vi sætter et par dræn på støj og nedsænker det i kogende vand i 20 sekunder. Derefter sænker vi dem i en skål med isvand.
I en anden gryde spiser vi sukkeret i vand og sætter det på medium varme, omrør, indtil kornene er helt opløst. Lad sirupen koge og fjern den fra ilden. Vi fylder krukken med frugt til to tredjedele. Sukker sirup er blandet med vodka, derefter gennem en sigte hæld den sødte vodka næsten helt til slutningen, og lukk låget tæt. Vi insisterer drikken på et mørkt, køligt sted i 3 måneder.
Hvis du kan lide hjemmelavede alkoholholdige drikkevarer, så foreslår vi at gøre hindbær eller appelsinlikører , som vil glæde både kvinder og mænd.