Af en eller anden grund tror mange, at Baileys liquor er en feminin drink. Sandsynligvis skyldes det, at det har en klar note vanilje, og det er meget sødt. Men det er takket være dette, at Baileys er en uundværlig del af mange cocktails. Og for dem, der ikke kunne lide alkohol, er det også nyttigt, for eksempel kan du tilføje det til kaffe eller hælde is. Men hvad glæder sig meget mindre, så det er prisen på Belize. Men du er heldig! Og nu vil du lære at forberede en elite likør derhjemme.
Hvordan tilbereder Baileys-spiritus hjemme med kondenseret mælk?
Drikkevarer kogte ifølge denne opskrift at smag så tæt som muligt på den oprindelige Beiliz. Men forberedelsen vil tage flere dage, så hvis du har brug for en drink for en bestemt dag, skal du begynde at forberede det på forhånd.
ingredienser:
- æggeblomme - 2 stykker;
- vodka - 0,5 liter;
- vanillin - 5 g;
- brændt sukker - 90 g;
- honning - 10 g;
- eg chips - 5 g;
- kanel, muskatnød - ved klemme;
- kondenseret mælk - 380 g;
- fløde 10% - 1 liter;
- instant kaffe - 15 g;
- sukker vanille - 10 g;
forberedelse
Til at begynde med skal vi forberede det alkoholiske grundlag for fremtiden for Beiliz. For at gøre dette tilføjer vi eg chips, brændt sukker, kanel og muskatnød, vanillin, honning til glasburken og fyld den med vodka. Det er nødvendigt at blande meget godt, lukke tæt med et låg, ryste flere gange og fjerne infusionen i 5 dage. Gør i så fald ikke at blande og ryste hver dag. Efter den nødvendige tid filtrerer vi tinkturen gennem osteklange og bomuldsstynge.
Tag nu kaffen og opløs den i en halv spiseskefuld vand. Pisker æggeblommer med vaniljesukker, hæld halvdelen af fløden, opløst kaffe, kondenseret mælk, igen pisker. Vi lægger resten af fløden og alkoholbasen sammen, blandes omhyggeligt og hældes i flasker. Baileyz er i princippet klar og kan forbruges, men hvis du lader det brygge i et par dage, vil smagen blive endnu mere intens og aromatisk. Hold det kun, når du har brug for det i køleskabet.
Tilberedning af Baileys-væske derhjemme uden fløde
Hvis der er en sådan situation, at du har alt for at behage din elskede Baileyz, bortset fra fløde, er det ligegyldigt. Vi erstatter dem med mælk og tager lidt mere kondenseret mælk.
ingredienser:
- æggeblomme - 2 stykker;
- vaniljesukker - 15 g;
- kondenseret mælk - 450 g;
- mælk - 400 ml;
- kaffeopløselig - 10 g;
- vodka - 300 ml.
forberedelse
fordi kaffe er dårligt opløselige i mælk, vi vil gøre det i vand, bogstaveligt talt i en teskefulde varmt vand. Æggeblommer er malet med kondenseret mælk og vaniljesukker, hældt med mælk, vi tilføjer kaffe og vodka. Selvfølgelig er det bedst at piske det hele i en blender, men hvis det ikke er muligt, tag corollaet og bland det grundigt og grundigt, indtil alle ingredienserne blandes og en homogen drik viser sig. Mængden af alkohol kan ændres afhængigt af dine præferencer. Selvfølgelig, jo bedre kvalitet du køber alkohol, jo bedre kvalitet får du en drink. Og siden Sammensætningen af Baylis omfatter æg og mælk, vi opbevarer den kun i køleskabet.
En simpel Beiliz opskrift derhjemme
For dem der kan lide at gøre alt hurtigt og straks eller bare ikke har tid nok til at arbejde lang og svært at forberede, vil denne opskrift give en hurtig måde at forberede Beiliz på.
ingredienser:
- cognac - 250 ml;
- kondenseret kaffe - 1 gryde;
- æg - 6 stykker;
- vanillin - 1 pose
- creme - 200 ml.
forberedelse
Fra æggene behøver vi kun æggeblommer, som vi blander med alle andre produkter og grundigt slår. Du kan også tilføje rum essensen til lugten, og brandy generelt erstattes med whisky. Men det er der, der betyder noget for økonomi, og hvem elsker hvad. Selvfølgelig afhænger smagen af den færdige drik af dette. Du kan også ændre mængden af creme, dette vil bestemme densiteten. Eksperiment og vælg din ideelle opskrift.