Ostkoger, eller på en anden måde ostekurdere fra hytteost - usædvanlig velsmagende og tilfredsstillende skål. Hvilken slags madlavningsopskrifter eksisterer ikke i dag? De fremstilles ved at tilsætte tørrede abrikoser, rosiner, friske frugter, rullet i mel, mango og brødkrummer.
Nogle elskerinder klarer endda at lave dem uden æg. Lad os gennemgå nogle opskrifter til fremstilling af lækre ostemasse.
Cottage cheese opskrift uden æg
ingredienser:
- cottage cheese - 500 g;
- salt - en knivspids;
- sukker - 2 tsk.
- mel - 1 vare;
- frisk mynte, honning - vilje;
- vegetabilsk olie.
forberedelse
Hvordan laver man kageost? Så tag kyllingen, læg den i en skål, tilsæt lidt salt, hæld mel og sukker. Vi omrører alt grundigt og ruller pølsen ud af dejen. Derefter skærer vi det i lige dele og fugtes i vand med vores hænder, vi danner kager. Hver ostemasse tygges i mel og lægges på en forvarmet gryde med vegetabilsk olie. Dæk låget, reducer gasen og stek indtil bunden er brunet. Sæt derefter sirupperne forsigtigt og kog dem igen under låget, indtil de er klare. Straks inden serveringen skal du dekorere ostemassen med frisk mynteblade og vand, hvis det ønskes, med honning.
Cottage cheese opskrift med æg
ingredienser:
- æggeblommer - 3 stykker;
- mel - 200 g;
- cottage cheese - 500 g;
- salt - en knivspids;
- sukker - 5 spsk. skeer;
- Vaniljesukker - 1 tsk;
- vegetabilsk olie - til stegning.
forberedelse
For at forberede cottage cheese hjemme, tag cottage cheese, forsigtigt ælt den med en gaffel eller vis i en blender. Vi tilføjer æggeblommer, salt, sukker og vaniljesukker. Gnid grundigt alt, hæld det gradvis sigtede mel og rør ostemassen til homogenitet.
Hæld vegetabilsk olie i stegepanden og opvarm den på lav varme. Fra dejen danner vi hytteost, ruller dem let i mel og sæt dem i en stegepande. Dæk med låg og steg fra begge sider, indtil det danner en appetitlig og rødlig skorpe. Det er alt, curvy cottage cheese klar!
Cottage cheese opskrift med æbler
ingredienser:
- semolina - 6 el. skeer;
- cottage cheese - 500 g;
- sukker - 3 spsk. skeer;
- æg - 2 stykker;
- kartoffelstivelse - 2 tsk.
- æble - 2 stykker;
- Vaniljesukker - Til smag;
- vegetabilsk olie - til stegning.
forberedelse
Skal kogeosten grundigt. Pisk æggehvider og tilsæt 2 spsk. skeer af manga. Vi blander godt og lader stå i 2-3 minutter. Derefter hældes ægblandingen i hytteost og blandes massen, indtil den er ensartet. Hæld nu i stivelsen, vaniljesukker og sæt de skivede æbler. Igen blandes alt omhyggeligt.
I en stegepande opvarmer vi vegetabilsk olie. Fra ostemassen masserer vi små skiver og ruller dem i manga. Vi spred ostekagen med æbler i en stegepande og steg til gylden på begge sider.
Cottage cheese opskrift med rosiner
ingredienser:
- cottage cheese - 500 g;
- rosiner - 0,5 varer;
- semolina - 3 el. skeer;
- æg - 1 stykke;
- bagepulver - 1 tsk;
- salt - en knivspids;
- sukker - 4 spsk. skeer;
- vegetabilsk olie - til stegning.
forberedelse
Hytteost blandes med semolina og efterlades i ca. en time. Derefter tilsættes sukker, en knivspids salt, et æg, en forvædet rosiner og sætte bagepulveret. Bland alle grundigt til homogen. Dejen til cottage cheese skal slå blødt, men lidt holde sig til hænderne. Brug en spisesked, spred den tilberedte ostemasse på den melhældte overflade og rul dem fra alle sider i mel. Nu præcist danner hytteost og steg dem i vegetabilsk olie indtil rødmosset. Serveres tilberedt syrniki varm med creme eller syltetøj, garnering med friske mynteblade.
Bon appetit!