For at lave snack originalen og samtidig enkel - opgaven er absolut muligt, kan vi sikkert tage det på eksemplet af fisk kurve. De er forberedt hurtigt, kræver ingen særlige udgifter eller kulinariske talenter.
Opskrift på reden med fisk på en brød
Måske er den enkleste og mest overkommelige opskrift på fiskekurve en opskrift med brugen af et brød som grundlag.
ingredienser:
- fisk fileter (gedde aborre, walleye pollock, pink laks) - 600 g;
- brød (runde) - 1 stykke;
- løg - 2 stk.
- hård ost - 150 g;
- salt, peber - til smag;
- mælk - 400 ml;
- mayonnaise;
- greens - til dekoration.
forberedelse
Fisk fileter rengøres af knogler, hvis nogen, og hud. Skær i små terninger. Vi hugger løgene. Smid let grøntene og gnid på en stor gitterost. Bland stykkerne med fisk med grønne, sæson med salt og peber, du kan hælde en lille mængde citronsaft.
Baton skåret i stykker omkring 2-2,5 cm. Hvert stykke er gennemblødt i mælk og presset lidt. Vi lægger stykker af et brød på et bageplade smurt med vegetabilsk olie. Hver del af et brød er punkteret i midten på en sådan måde, at der vil være en slags kurv, hvor vi lægger ud af vores fiskestop. Smør kurve med påfyldning af mayonnaise og drys med revet ost. Vi bage i ovnen i 7-10 minutter ved 180 grader.
Kurve med fisk ceviche i orientalsk stil
Usædvanlige kurve med ceviche på den østlige måde vil overraske gæster, der har en virkelig udviklet kulinarisk smag og vise ejeren selv en ekspert inden for gastronomi og gourmet.
ingredienser:
- enhver hvid fisk - 200 g;
- laks - 200 g;
- knuste røde løg - 1 sekund. ske;
- mango - 1/4 af artiklen
- agurk - 1/4 af et århundrede;
- en lille chili peber;
- grønne løg;
- hakket persille - 1 spsk. ske;
- Kaviar af flyvende fisk - 1 spsk. ske;
- Østersaus - 2 tsk.
- fiskesauce - 1/2 tsk;
- sesamolie - 1/2 tsk;
- pita.
forberedelse
Vi hugger fisken med en kniv og blander den med hakkede urter, løg, mango, agurk og chili peber. I en hotelskål kombineres fiskesauce, sesamolie og østersøstre, fyld den resulterende blanding med fisk. Vi forlader fisken med frugt, urter og grøntsager i køleskabet, indtil det køler helt ned.
Lavash er skåret i firkanter og sprinkles let med vand fra sprøjtepistolen. Vi lægger ud stykker af pitabrød på formularerne til cupcakes, så kurvene bliver lavet, hvorefter vi sætter pitabrødet ved 180 grader indtil blanchering.
Før vi serverer tager vi fisken ud af køleskabet og spred den over kopper lavash. Vi dekorerer parabolantenne med kaviar og nyder udsøgt smag med et glas champagne.
Skarpe brødkurve med fisk
Brødkurve er måske ikke den mest festlige skål, men dette påvirker ikke dets smagsegenskaber. Delikate fisk fileter i fløde, er denne kombination kan være en tabende?
ingredienser:
- brød til sandwicher - 8 stykker;
- olivenolie;
- rødløg - 1/2 stk.
- fiskfilet - 500 g;
- citron - 1/2 stk.
- fløde - 1/3 af et århundrede;
- hakkede grønne løg - 2 el. skeen.
forberedelse
Fra brødet skæres skorpe og ruller ud hvert skive med en rullestift. Formularer til cupcakes olie og sætte dem i
Mens brødkurverne er bagt, steg den hakkede løg i en stegepande indtil den er blød, tilsæt fiskfileter til den og steg i 2 minutter. Efter at tiden er gået, hæld fløde, citronsaft i stegepanden, tilsæt salt og peber. Vi sætter blandingen i brødkurve, drys med friske skiver, og vi serverer en snack til bordet varmt.
Diversificere dit festbord vil også hjælpe salat i tartlets og tartlets med laks - det vil være originalt og lækkert.