Kaviarkaviar kan altid købes i butikken. Men det bliver meget bedre, hvis du koger det selv. Recept af squash med varm peber til vinter venter på dig nedenfor.
Varmkålkaviar til vinteren er en lækker opskrift
ingredienser:
- gulerødder - 2 stykker;
- Courgette ung - 500 g;
- løg - 1 stykke;
- vegetabilsk raffineret olie - 60 ml;
- hvidløg - 4 fedter;
- salt;
- peber krydret - 1 stk.
forberedelse
Courgetter skåret i cirkler, hvidløg og løg spisepinde. Bitter peber renses fra frøene, og derefter slibes. Tilberedte fødevarer blandes, lægges i en stegepande, hældes i olie, tilsæt salt og gryderet indtil blødt, hæld lidt vand. Derefter måles massen med en nedsænket blender. Derefter sættes på en plade igen og koges, indtil den er fortykket i ca. 5 minutter. Klar til skarp salatkaviar til vinteren ligger på krukker, steriliseres i 15 minutter og ruller derefter.
Krydret laksekaviar til vinter med tomater
ingredienser:
- courgette - 3 kg;
- løg - 1 kg;
- modne tomater - 3 kg;
- hvidløg - 100 g;
- sød peber - 5 stk.
- sure æbler - 3 stykker;
- gulerødder - 2 kg;
- varm peber - 1 stk;
- salt;
- raffineret vegetabilsk olie - 40 ml;
- sukker.
forberedelse
Vi forbereder produkterne: vask dem, rengør dem, fjern frø af æblet. Vride skarpt, og så bliver alt dette snoet gennem en kødkværn. Den resulterende masse i en kasserolle anbringes på en plade, hæld i olie og kog indtil den er tyk. Podsalivaem, saharim og lægge ud på krukker og derefter kork.
Opskrift på hot squash
ingredienser:
- tomater - 5 stk.
- ung courgette - 600 g;
- Bulgarsk peber - 1 stk.
- gulerødder - 2 stykker;
- varm peber - 1 stk.
- raffineret vegetabilsk olie - 2 el. skeer;
- løg - 200 g;
- hvidløg - 1 fed
- salt.
forberedelse
Tomater skåret i 4 dele, sat i en gryde, let presset for at få saften skille sig ud. Tomite på lav varme indtil tomaterne er bløde. Derefter fjernes fra varme, let afkøles og tørres gennem en sigte. Skrællet courgette med ristede straws og anbragt i en gryde med forvarmet olie. I en lille ild skal du smage under låget. Peber sød og brændende mine, fjern frøene og melenkoskåret. Alt dette tilføjes til zucchini. Hakk løg og hug det i vegetabilsk olie, indtil det er klart. Vi sætter der den revet gulerod og gryderet indtil blødt. Vi sender ristet til zucchini og gryderet, indtil de er klar. Næsten i slutningen tilføjer vi den tidligere tilberedte tomatpuré og tilsæt salt til det. Stew uden låg at tillade kaviar at nå den ønskede konsistens. Næsten i slutningen tilføjer vi hakket hvidløg, kog i yderligere 5 minutter, og læg derefter på krukker.