Risesupper har altid været populære på grund af deres mæthed, madlavning og tilgængeligheden af ingredienser. Så vi besluttede at være opmærksomme på denne vidunderlige skål og til at lave risesuppe med oksekød.
Risesuppe med oksekødrecept
ingredienser:
- oksekødmasse - 500 g;
- hvidløg hvidløg - 1 stk;
- paprika - 1/2 tsk;
- løg hvid - 1 stk.
- laurbærblad - 1 stk.
- vand - 500 ml;
- Worcestershire sauce - 10 ml;
- oksekød bouillon - 1 l;
- Tørret timian - 1/2 tsk;
- selleri - 2 stammer;
- gulerødder - 5 stk.
- kartoffelknolde - 2 stk.
- ris - 1/2 spsk.
forberedelse
Før du laver risesuppe med oksekød, skal du stege kødet. I brazieren opvarmes en lille mængde olie og hurtigt steges det skivede kød på det i seks minutter. Så snart oksekødet har brunet, skifter vi det til en anden skål og vi sætter et stykke tid til side. I stedet friterer vi grøntsager: Første hakkede løg, efterfulgt af hvidløg, kartofler og sjaletter. Grøntsager skal nå halvt kogt. Returner nu det stegte oksekød, hæld alt oksekødsvæsken og vandet, tilsæt timian og paprika, Worcestershire sauce, salt, peber og lavra blade. Dæk og kog suppen i en time. Hæld nu risen og fortsæt med at lave mad i yderligere 45 minutter. Efter et stykke tid vil kartoflerne koge og suppen bliver tyk, men hvis du foretrækker, at grøntsagerne holder deres form - tilsæt dem samtidig med ris.
Risesuppe med oksekød og ærter
ingredienser:
- oksekød bouillon - 1 l;
- grønne ærter - 140 g;
- gulerødder - 1 stykke;
- Kartoffelknolde - 3 stk.
- laurbærblad - 1 stk.
- tomatpasta - 40 g;
- oksekød - 500 g;
- løg hvid - 1 stk.
- langkornet ris - 1/2 spsk.
forberedelse
Stegepande dækket med vegetabilsk olie og fortsæt til forbrug af grøntsager: hakkede løg og revet gulerødder. Når grøntsagerne nåede halvt kogte, tilsættes tomatpasta, en lille oksekødssøl og bland dem. Vi koger grøntsagerne i ca. 5 minutter, og overfør den derefter til en dybere beholder og fyld den med bouillon. Oksekød er også stegt, forskåret i terninger, indtil det griber en lys gylden skorpe. Det stegte kød sættes i bouillon samtidig med tærte kartofler. Vi lægger løvbladet og kog suppen under låget i 10 minutter. Tilsæt de tidligere skyllede riskorn til panden og fortsæt med at lave mad, indtil den er helt klar. I sidste øjeblik falder vi i søvn med ærter, og vi fjerner skålen fra ilden, så den ikke koger. Før servering skal suppen infunderes i ca. 10-15 minutter.
Risesuppe med oksekød kan laves i en multivariat. Smør først kød og grøntsager med tomatpasta i skålen på enheden ved brug af "Fry" eller "Baking" -tilstanden, og hæld derefter hele bouillon, tilsæt ris og kog med suppe i 1 time.
Risesuppe fra oksekød og grønne bønner
ingredienser:
- oksekødmasse - 500 g;
- fed hvidløg - 3 stk.
- revet ingefærrot - 1 spsk. ske;
- gulerødder - 2 stykker;
- string bønner - 120 g;
- løg hvid - 1 stk.
- sojasovs - 1 spsk. ske;
- langkornet ris - 2 varer;
- kød bouillon - 1 liter.
forberedelse
Ris koge, indtil den er helt klar under låget. På en smørret stegepande stege gulerødder og løg. Når grøntsagerne er halvt klare, tilsæt dem bønner, lidt revet hvidløg og ingefær. Vi hældes i sojasovs og holder grøntsagerne i stegepanden i et par minutter. Parallelt skal du friske skåret i kuber af oksekød til lys gylden farve og fuld beredskab. Bland kødet med grøntsager og sæt i en gryde, dække blandingen med bouillon og kog indtil grøntsagerne er klar. Før servering blandes suppe med kogt ris og krydder den med salt og peber efter smag.