Mennesket kender mange opskrifter til salater, og mange flere salater kan opfindes. I anledning af ferien vil jeg lave mad, ikke kun velsmagende og hjertelige salater, men også de der vil være særligt effektive og attraktive på festbordet. Dette er præcis, hvad den russiske skøntsalat vil se ud, selvfølgelig, hvis den er kogt korrekt (ikke at det er for svært, men der er stadig brug for flid for dette).
Fortæl dig hvordan du laver en salat "Russian Beauty".
Hovedidéen med at forberede denne skål er at lægge lag-opbygge ingredienser i form af en national russisk kvindelig hovedbeklædning - kokoshnika. Selvfølgelig bør der ved opførelsen af lag salat tages hensyn til produktets smagskompatibilitet.
"Russian Beauty" - opskrift på blæst salat med skinke og kylling
ingredienser:
- kyllingefilet fra brystet - ca. 400 g;
- skinke svinekød - ca. 300 g;
- ost hård - 250 g;
- kyllingæg - 3 stykker;
- Bulgarsk sød peber - 2 stk.
- Friske agurker - 2 stk.
- porrer - 1 stk;
- citron - 1 stk;
- pitted oliven (mørk eller lys);
- mayonnaise;
- greens.
forberedelse
Skær først den hvide del af porren med tynde skiver og fold dem forsigtigt ind i en høj smal kop eller et glas. Vi vil marinere løg i en blanding af varmt kogt vand med citronsaft (1: 1 + 1 tsk sukker). Vi tager mindst 20 minutter, så dræner vi væsken.
Sæt i en kasserollefilet hele stykket eller to stykker (kog som sædvanlig: med krydderier og løg, brug derefter suppe til suppe).
Kyllingæg koges kogt, rengøres og hakket fint. Skinke og sød peber skåret i strimler, agurker - runde eller ovale skiver, oliven - cirkler. Når kyllingekød blev kogt og lidt afkølet, skar det fint over fibrene. Vi spred salat "russisk skønhed" på fadet i lag i form af en liggende kokoshnika. Første lag - rør af porrer, dække med mayonnaise. Det næste lag er en skinke, smurt med mayonnaise. Yderligere - skiver af agurker, mayonnaise, ovenpå - kyllingekød, mayonnaise, selvfølgelig. Næste - sød peber, mayonnaise. Ved opbygningen af salatlag kan du bruge friske og modne tomater. Det vigtigste er, at de ikke er vandige, skåret i tynde skiver og indsat i et separat lag. Det sidste lag på toppen af den sidste kittis af mayonnaise er revet ost. Vi dekorerer "kokoshnik" med mayonnaise, grønne, cirkler af oliven, skiver rød sød peber, bær. Fantasere mere dristigt. Her ser salaten rigtig imponerende ud, og du kan servere den med næsten enhver stærk usødet drik, vodka, vin, brandy, juice, compotes.
Det er ikke nødvendigt at bruge kyllingkogt kød i denne salat, det vil blive perfekt erstattet af kogt kalkun eller tunger (oksekød, svinekød). Med sådanne sarte ingredienser vil denne skål vise sig at være særligt raffineret.
"Russisk skønhed" med kartofler og svampe
For at gøre en salat "Russian Beauty" mere tilfredsstillende, tilbered den med kartofler og svampe.
ingredienser:
Derudover vil der kræves et gram på 200 friske svampe (mushroom, for eksempel eller veshenok), en løg og fem mellemstore kartofler (kartoflerne er bedre ikke så friske).
forberedelse
Vi koge kartoflerne og tre på et stort rivejern. Løg og svampe skæres ikke for fint og let stegt i olie i stegepande. Bland det hele og tilsæt det som et separat lag i en salat, for eksempel mellem skinke og agurker.
Alternativt kan kartofler med løg og svampe erstattes med kogt ris blandet med dampede tørrede frugter ( svesker uden pips , selvfølgelig). Du kan også medtage i salat et lag skiver bananer og kiwi. I denne version viser salaten "Russian Beauty" sig at være særligt krydret.