Opskriften på suppe med bønner vil værdsætte enhver værtinde, da det giver dig mulighed for hurtigt at lave et lækkert og nærende første kursus for hele familien. For alle, der ikke ved, hvordan man laver mad med bønner - vores næste opskrift.
Suppe med bønner og svampe
ingredienser:
- kyllingefilet - 500 g;
- svampe - 350 g;
- hvide bønner - 250 g;
- gulerødder - 200 g;
- løg - 150 g;
- kartofler - 400 g;
- greens - 20 g;
- varm peber - 10 g;
- salt, peber, krydderier efter smag.
forberedelse
En sådan skarp suppe med bønner og svampe, du aldrig har prøvet.
Til at begynde med skylles kyllingekødet under rindende vand. Rens det fra blodårer, film, knogler og knogler. Skær kyllingen i terninger med en diameter på ca. 1-1,5 centimeter. Hæld bønnerne med koldt vand og læg på ovnen for at lave mad i en eller to timer afhængigt af bønnernes størrelse og alder.
Rens svampe med en kniv, men vask dem ikke. Det er bedst for denne opskrift egnede brune svampe, som skal skæres i skiver. Sigt halvdelen af gulerødderne til svampe, skræl løgene fra skræl, bund og hale, og hak derefter og læg til gulerodens vægt. Stek grøntsagerne i vegetabilsk olie, indtil svampene er klare.
Skær den anden del af gulerodden i cirkler. Du kan bruge krøllede knive og lave gulerodsformede ornamenter i form af blomster. Skræl kartoflerne og skær dem i terninger. På trods af den varme peber til stede i denne skål har suppen med bønner, vores opskrift, en subtil og delikat smag.
Kyllingebrystsalt, peber og stege i vegetabilsk olie indtil halvt kogt. Når bønnerne er klare, nedsænk suppen i den første stege, derefter kylling og derefter - gulerødder med kartofler. Sæson, sæson med salt og peber suppen efter smag. Kog det, indtil kartoflerne er klar.
Denne opskrift på kyllingesuppe med bønner bruger en varm chili peber. Hvis du ikke kan lide krydrede retter, kan du ikke bruge peberen eller tilsæt den til gryden et par minutter, før du slukker for komfuret. Varm suppe hæld på skåle og sæson med grønt. At vide, hvordan man laver suppe med en traditionel bønne, kan du prøve at lave denne suppe med grønne bønner. Denne mulighed betragtes som sommer og passer perfekt som en nem frokost til hele familien. Hot peber kan heller ikke bruges, især hvis du forbereder en skål til børn.
Bønnesuppe med kød
ingredienser:
- oksekød - 500 g;
- rød bønne - 250 g;
- gulerødder - 200 g;
- løg - 150 g;
- kartofler - 400 g;
- greens - 20 g;
- hvidløg - 10 g;
- salt, peber, krydderier efter smag.
forberedelse
Suppe med røde bønner og kød - denne straks og lækker frokost og energikilden hele dagen frem. Til at begynde med hæld kødet med bønnerne med kogt koldt vand og sæt det på ovnen i cirka en og en halv time. På dette tidspunkt forberede grøntsager.
Skær gulerødderne i halve og hak. Den ene del steges sammen med hakkede løg i vegetabilsk olie, den anden - skæres i cirkler eller halvdele af cirkler, hvis guleroden er stor. Skræl kartofler og skær dem i terninger efter højde.
Når bønnerne og kødet er klare, tilsæt løg og gulerødder i suppen, og fjern kødet fra bouillon og lad det stå på pladen for at afkøle. Når suppen koges gentagne gange, sæt grøntsagerne i den og kog i yderligere en halv time, indtil kartoflerne er helt klar. Som krydderi til bønnesuppe er muskatnød og koriander ideelle.
Færdig suppe hæld på skåle, klem hver hvidløg og bland den med grønne. Kød er opdelt på gæster og fordeles jævnt på skåle. Grønne i suppe kan erstattes med en sked fuld af fedtfattig creme fraiche og en håndfuld frisk fjerløg.
Leder du efter nærende og nærende supper? Prøv derefter at lave ærtsuppe med svinekød eller suppe fra masha . Bon appetit!