Det er svært at forestille sig en frokost eller aftensmad uden grøntsager som kartofler, som er kogte på alle måder. Det er stegt, bagt og kogt. Men de fleste af alle husmødre er interesserede i, hvordan kartofler er kogte i landsstil, fordi en sådan mulighed er yderst velsmagende.
Hvordan laver man kartofler i en landestil?
For at spise et lækkert måltid er det ikke nødvendigt at besøge McDonald's. Rustikke kartofler kan nemt fremstilles og hjemme. Det er kun nødvendigt at overholde flere regler:
- Brug udelukkende unge kartofler, som ikke fjerner skræl. Hvis de unge kartofler ikke er sæson, så skal du købe den gamle og skrælle.
- Knolde skal vaskes, tørres med et papirserviet og skæres i kvartaler.
- Under madlavning anbefales det at anvende alle slags krydderier og krydderier. De blandes med solsikkeolie, der dyppes i kartofler og bages derefter i ovnen ved en temperatur på 180-200 grader.
Rustikke kartofler som i McDonalds - opskrift
For at genskabe de berømte garnish-kartofler i en landsby som i McDonalds er der ikke brug for en stor indsats, såvel som ingredienser. Men mellem hjemmets skål og restaurant kartofler er der en betydelig forskel. McDonalds frites en grøntsag i meget fedt, og hjemme køkkenet bruger naturlige produkter.
ingredienser:
- kartofler - 6 stk.
- vegetabilsk olie - 3 spsk. l.;
- krydderier - karry, gurkemeje, paprika, marjoram, peberblanding og koriander - 0,5 tsk hver;
- salt.
forberedelse
- Kartofler vaskes grundigt. Skær hver knold i 4-6 lobuler.
- Vegetabilsk olie blandes med alle krydderier.
- Hver glide dyppes i den og lægges på en bakkebakke skinnet ned. Strø med krydderier.
- Kartoflen er bagt på rustik måde i ca. 40 minutter. Færdige skiver spredes på en serviet for at stable fedt.
Hvordan laver man kartofler i en landlig ovn?
Der er en fælles måde at forberede bagt kartofler i ovnen på en rustik måde, du behøver ikke at være en professionel kok. Resultatet er en yderst appetitret skål. Det er perfekt kombineret med en vegetabilsk eller kødsalat. Tid til madlavning vil ikke tage meget, du kan lave kartofler lige i tide til ankomst af gæster.
ingredienser:
- kartofler - 1 kg;
- oregano - 1 tsk;
- Tørret chili peber - 0,5 tsk
- vegetabilsk olie - 8 el. l.;
- curry - 1 tsk;
- paprika - til smag
forberedelse
- Ovnen opvarmes til 180 grader, i løbet af denne tid vaskes kartoflerne. Med den gamle skræl.
- Skær i store kvartaler i en skålblanding olie og krydderier.
- I den færdige sauce tilsættes skiver og blandes.
- Quarters lægger på bagpladen, så der stadig er plads mellem dem. Kartoflerne er kogte landstil i 20 minutter. Derefter bringes temperaturen til 200 grader og bages yderligere 20 minutter.
Kartofler i landstil i ovnen i ærmet
Når tiden er meget kort, og venner og slægtninge vil gerne have noget lækkert, er det stadig at lave kartoflerne i ovnen på en rustik måde i ærmet. Denne metode er både hurtig og bekvem. Kartofler er specielt duftende, en storslået skygge og spises på ingen tid, så gæster og familiemedlemmer vil sætte pris på parret.
ingredienser:
- olivenolie - 3 el. l.;
- kartofler - 6 stk.
- Gurkemeje, peber, paprika - 0,5 tsk hver;
- salt - efter smag.
forberedelse
- Tuber vaskes, tørres, skæres i kvartaler og spredes pænt ud i ærmet.
- Tilsæt krydderier og hæld i olien, og binde slutningen tæt. Rør indholdet af ærmet grundigt og ryst godt et par gange.
- Bagt kartofler fremstilles rustikt i 45 minutter.
Rustikke kartofler i stegepande - opskrift
I mangel af en ovn kan du gøre med en traditionel stegepande, som sikkert vil blive fundet på gården. Fra hvad man laver kartofler, vil smagen ikke ændre sig. Kartoflerne er rustikke i en stegepande og vil vise sig alle de samme lækre og smukke. Det er kun vigtigt at skære knolde tyndere, så hvert stykke er stegt.
ingredienser:
- kartofler - 6 stk.
- hvidløg - 1 fed
- løg - 1 stykke;
- koriander, spidskommen, sort peber - 0,5 tsk hver;
- salt - om ønsket
- vegetabilsk olie - 6 el. l.
fremstilling:
- Kartoflerne skæres i tynde skiver.
- Løg og hvidløg fint skåret, send i en lille mængde olie.
- Kvartal af kartofler sprinkles med en blanding af krydderier.
- Tilsæt løgene med hvidløg, stegte kartofler på en rustik måde, tilbered den til den bliver gylden.
Stewed kartofler i ovnen med kød
For at fodre et stort antal mennesker, er kartoflen rustik i en ovn med en kylling. Skålen vil være mere tilfredsstillende og velsmagende, især for den mandlige halvdel af gæsterne. Kød kan ikke kun være kylling, svinekød, oksekød passer til. Maden er velegnet til en familie middag eller en festlig fest.
ingredienser:
- kartofler - 6 stk.
- kød - 600 g;
- vegetabilsk olie - 50 ml;
- mayonnaise - 50 g;
- sennep - 1 tsk;
- salt, peber;
- krydderier.
forberedelse
- Vask kartofler, tør, skåret i skiver.
- Skær kødet i stykker.
- Krydderier, sennep og mayonnaise blandet med smør i en separat beholder. Hæld sausen i en anden skål og tilsæt kød til den. I de resterende lagde kartoflerne ud.
- Marineret kød til at skifte til en side en bageplade og kartofler til en anden. Bages i ca. 35 minutter.
Rustikke kartofler i ovnen med hvidløg
Utroligt lækker skifter kartofler, bagt i landlig stil med hvidløg. Takket være sit smukke udseende og aroma kan skålen være en appetitvækker, en uafhængig skål eller en skål, alt afhænger af selskabet og stemningen. Kontroller, om kartoflerne er klare, med en kniv - gennemblød skødet, og hvis det er blødt, er skålen klar.
ingredienser:
- kartofler - 6 stk.
- hvidløg - 3 fedter;
- krydderier;
- salt;
- vegetabilsk olie - 3 spsk. l.
forberedelse
- Skær hvidløgene i små stykker. De skal blandes med krydderier, vegetabilsk olie.
- Skiver af hakkede kartofler rulles i sauce og spredes på en bageplade.
- Bages lækre kartofler i landlige stil omkring en halv time.
Fryste kartofler
En måde, der er ideel til travle husmødre, er at lave pommes frites på en rustik måde. I dette tilfælde anvendes der et minimum af redskaber og ingredienser. For at vaske og skære er det kun nødvendigt en kartoffel, og som en beholder til madlavning anvendes kun en frituregryde. Som følge heraf får du en skål, elsket af mange til smag.
ingredienser:
- kartofler stor - 6 stk.
- olie - 500 ml;
- salt.
forberedelse
- Grøntsagen er skåret i skiver, der ligger i frituregryden sammen med olien.
- Salt er sprinklet med færdige pommes frites på en rustik måde.
Rustikke kartofler i en mikrobølgeovn
For at fremskynde kogeprocessen er det muligt og ved hjælp af en mikrobølgeovn, hvor bagte kartofler er rustikke på samme lækre måde. Til denne opskrift er den specielle krydderi "Til kartofler" perfekt, og du kan bruge hvidløg til at smag skålen. Maden bliver god til både voksne og børn.
ingredienser:
- kartofler - 6 stk.
- olie - 3 spsk. l.;
- salt;
- krydderier.
forberedelse
- Skær kartofler, dip i olie med krydderier.
- Sæt i en mikrobølgeovn, kog i ca. 15 minutter.
Hvordan laver man kartofler i en landestil i et multivariat?
Hvis du laver kartofler i en landestil i en multivark, så bliver skålen saftig og appetitlig. Kun det skal serveres varmt, for at smag smagen. Du kan bruge dit yndlings sæt krydderier til din smag. Opskriften er god, fordi det ikke er nødvendigt at stå tæt på multivaretten, fordi kartoflerne ikke brænder og ikke vil forringes.
ingredienser:
- kartofler - 6 stk.
- olie - 3 spsk. l.;
- salt;
- krydderier.
forberedelse
- Skær kartofler bestrøget med krydderier.
- I multivarka hæld olien, sæt kartoflerne.
- Indstil "Baking" -tilstanden i 40 minutter.
- Efter 20 minutter røres alt og forlader, indtil det er klar.