Enhver fisk viser sig særligt saftig og blid, hvis den er bagt i folie. I dag vil vi fortælle dig, hvordan du skal bage røde fisk på trækul i folie og overveje muligheden for at forberede flodindbyggere i en multivariat.
Hvor lækker at bage den røde fisk i folien på kulerne?
ingredienser:
- rød fisk (filet) - 530 g;
- Citron af mellemstørrelse - 1 stk.
- hvidløg hvidløg - 3-4 stk.
- sprigs af frisk dill - 6-8 stykker;
- friskmalet sort peber - 5 g;
- krydderier til fisk - 5 g;
- havsalt - til smag;
- raffineret solsikkeolie - 10 ml.
forberedelse
Filet af rød fisk skæres i batch skiver. Sæt hver af dem med havsalt og friskjord peber, top med en ristet hakket hvidløg og hakkede krydderurter og læg huden ned på en folieskive, der er raffineret med olie. Ovenpå sætter en anden skive fiskfilet op og forsegler foliearket med en konvolut. Vi sætter bunterne på en rist, sætter over smolende kul, og steg i ti minutter på hver side.
Efter et stykke tid lader vi fisken ligge i folien i yderligere fem minutter, og så kan vi vende og servere og tilsæt et stykke frisk citron.
Hvordan bage flodfisk i folie med kartofler i en multivark?
ingredienser:
- slagtekroppe af flodfisk - 1-1,2 kg;
- kartofler - 920 g;
- et sæt krydderier og krydderier til fisk - 2 knivspidser;
- kvist af grønt - 3-4 stk.
- friskmalet sort peber - 2 knivspidser;
- Solsikkefineret olie - 40 ml;
- havsalt - til smag.
forberedelse
Flodfisk før bagning skal rengøres, slippe af indlægene, fjerne gylle, hale, finner og om ønsket hoved. Nu krydser vi slagtekroppen udefra og indvendigt med et stort salt, peber, gnides det
Vi spredes på den olieagtige skåret folie kartoffelmasse og fisk, forsegler folien tæt og sætter i multi-enhedens kapacitet. Opsæt enheden til funktionen "Baking" og bage fisk med grøntsager i denne tilstand i 40 minutter.