Sildolie - de bedste opskrifter til en lækker snack

Sildolie er en glimrende løsning til sandwich. Den kan fremstilles på forskellige måder: i den klassiske version er silden simpelthen jordet med olie, men det er også muligt at tilføje smeltet rå, krydderier og lige gulerødder til hovedingredienserne.

Hvordan laver man sildolie hjemme?

Sildolie, hvis opskrifter er præsenteret nedenfor, koges meget hurtigt og simpelt, og som følge heraf opnås en meget appetitlig masse. Den kan bruges til sandwicher, fyldæg eller påfyldning af eclairer.

1. Hvis du vil se sildstykkerne i olien, er det bedre at passere gennem en rist med store huller eller finhak.
2. For at opnå en homogen pastalignende masse er det bedre at male alle komponenter i en blender.
3. Olie skal bruges ved stuetemperatur, især blødgør eller varme det er ikke nødvendigt, det er bedre bare at komme ud af køleskabet på forhånd.

Sild i hjemmet - en klassisk opskrift

En simpel opskrift på sildolie giver dig mulighed for at forberede en sød snack inden for få minutter. For at gøre dette behøves kun 2 komponenter - blød olie og sild, grundigt skrællet. Men selvom de små knogler forbliver, er dette ikke noget problem, efter slibning vil de ikke mærkes i masse.

ingredienser:

• olie - 200 g;
• sildfileter - 100 g.

forberedelse

1. Fiskfileter og smør placeres i blenderskålen.
2. Gnid massen til en homogen tilstand - den klassiske sildolie er klar!

Sild med smeltet ost - opskrift

Sildolie med smeltet ost er en meget delikat og utroligt appetitvækkende forretter. Frosset ost til dette kan du tage noget, men det er bedst at bruge pasta, så vil konsistensen af ​​det færdige produkt blive blødere. Det færdige produkt anbringes i en ren beholder, dækket med låg og opbevares i en forkølelse.

ingredienser:

• let saltet sild - 1 stk.
• smør - 200 g;
• ost smeltet - 100 g;
• krydderier.

forberedelse

1. Carcass sild er rengjort, separerer fileterne fra knogler og skind.
2. Smør smør af stuetemperatur er skåret i stykker.
3. En sild er anbragt i blenderens skål, og de er skrabet.
4. Tilsæt smør og ost og grind alt til homogenitet.
5. Hvis det ønskes, tilsættes krydderier til sildolien og blandes.

Sild med gulerødder - opskrift

Sildolie med gulerødder har en behagelig orange farve og viser sig meget appetitvækkende og duftende. Gulerødder kan føjes til forretter i rå eller kogt form. Men det er vigtigt at sikre sig, at de rå gulerødder er blevet grundigt knust. Til vilje kan du tilføje en lille grønne dill til den færdige snack.

ingredienser:

• sild medium let saltet - 3 stk.
• gulerødder - 3 stykker;
• Smør - 200 g.

forberedelse

1. Først, i en blender, rist gulerødderne.
2. Tilsæt skivede fiskfileter og rist sammen.
3. De sætter olie på.
4. Igen er massen slået til homogenitet.
5. Derefter er sild orange olien klar til at tjene.

Sildolie som rød kaviar

Sildolie til kaviar vil afvige fra den virkelige røde kaviar, men det ser meget ud som smag og udseende. Denne masse er meget bekvemt at bruge til sandwich, til fyldning eclairs og sandkasser. Nå på toppen af ​​ønsket om at sætte et par naturlige æg, vil sådanne snacks fra bordet flyve først!

ingredienser:

• sild - 1 stk.
• kogte gulerødder stor - 1 stk.
• forarbejdet ost - 2 stk.
• olie - 200 g.

forberedelse

1. Kogte gulerødder, sildfileter, ostemasse og smør ledes gennem en kødkværn.
2. Massen er godt omrørt.
3. Den resulterende sildolie spredes på sandwicher og serveres til bordet.

Sild med æg

Sildolie, hvis opskrift er præsenteret nedenfor, fremstilles med tilsætning af kogte æg. Den resulterende masse vil på en eller anden måde ligne forshmak. Det kan serveres til bordet simpelthen som en snack, du kan fyre det med æg eller traditionelt bruge det som spredning på sandwich. Klar masse, inden brug, i en time renses i kulden.

ingredienser:

• Sildfilet - 500 g;
• kogt æg - 3 stykker;
• løg - 1 stykke;
• vegetabilsk olie - 2 spsk. skeer;
• citronsaft - 1 spsk. ske;
• salt, peber.

forberedelse

1. Forberedelse af sildolien begynder med, at alle bestanddele skæres i terninger og anbringes i en skål af blenderen.
2. Slib dem til Mos kartofler.
3. Tilsæt olien, citronsaft, salt, peber, og igen sildes olien godt.

Sild med æble

Sild olie hjemme med tilsætning af æble, citron og krydderier er en meget velsmagende snack, som helt sikkert vil smag til hele hjemmet. Den er bedst kombineret med kogte kartofler , men du kan også spise den med brød. Mængden af ​​citronsaft i opskriften skal tilpasses efter eget ønske.

ingredienser:

• Sildfilet - 200 g;
• olie - 120 g;
• æblegrøn lille størrelse og citron - 1 stk.
• frø af koriander, dill, sennep - til ½ tsk.

forberedelse

1. Frø af sennep, dill og koriander er stegt i en tør stegepande i ca. et minut, og derefter jordet i en mørtel.
2. Skræl med citron skrællet med en lille rist.
3. Klem citronsaften.
4. Skrællet æblehud skæres i små terninger og hældes med citronsaft.
5. Filet af sild er meget finhakket.
6. Alle de forberedte komponenter blandes med den bløde olie og serveres.

Syltede Granatæbleolie

Forbered sild olie hjemme kan ikke kun fra saltet sild , men også fra pink laks. Det kan bruges salt, men det er bedre at salivere det selv, for det er slet ikke svært. Færdig masse vil have en lidt orange farve, den ligner meget putties, som sælges i butikker, kun i dette tilfælde er det en udelukkende naturlig vare.

ingredienser:

• laksfilet med hud - 600 g;
• sandsukker - 2 tsk.
• salt - 4 teskefulde;
• smør - 150 g;
• Fransk sennep - 1 spsk. ske;
• honning - 1 tsk;
• citronsaft - efter smag.

forberedelse

1. Saltet blandes med sukker og gnides med en blanding af fisk.
2. Placer det i en beholder med låg og rengør det i to dage.
3. Med saltet fisk fjern huden, fjern stenen, og fileten skæres i terninger.
4. Tilsæt de resterende komponenter og skrab med en nedsænket blender.
5. Den resulterende masse fjernes i kulden.
6. Så snart silden er frosset, lav smør og server.

Kornolieoplagring

Fiskolie fra sild kan koges en lille portion ad gangen for at spise det straks, og du kan lave en større portion og lægge produktet i køleskabet. Men at olien ikke er forkælet og beholdt sin smag, skal den opbevares korrekt:

• Sildolien placeres i en ren, tør beholder med låg;
• Det er bedst at bruge glas eller emalje, ikke plastik;
• Sildolie i køleskabet opbevares i 2-3 dage, og i fryseren - op til en uge.