Sommeren er en vidunderlig tid for at nyde smagen af friske grøntsager. Et af disse grøntsager er courgette, som selv med varmebehandling maksimerer sine nyttige egenskaber. Herfra kan du forberede et stort antal forskellige retter, men i lyset af sin neutrale smag afslører det tydeligt sine smagskvaliteter i kombination med andre lige så interessante og lækre ingredienser. En af disse retter er fyldt courgette.
Opskriften til madlavning fyldt courgette er ikke kompleks. Det er nok at skære indersiden af kernen med frøene, og udfyld det ledige rum med forskellige fyldninger: hakket kød, grøntsager, svampe eller korn. Især velsmagende og hjertelig fyldt courgette med kød og ris, bagt i ovnen eller kogt i en multivark.
Courgetter kan fyldes helt eller forudindskydes i to langsgående halvdele. Serveres med en skål med sure creme.
Næste vil vi fortælle dig, hvordan du forbereder og forbereder lækkert fyldt courgette.
Courgetter fyldt med kød og grøntsager
ingredienser:
- courgette - 1 kg;
- ethvert hakket kød - 300 g;
- friske tomater - 150 g;
- sød bulgarsk peber - 150 g;
- løg - 100 g;
- gulerødder - 100 g;
- mayonnaise - 75 g;
- hård ost - 75 g;
- vegetabilsk olie;
- blanding af peberfrugter;
- krydderier;
- friske, hakket grønne ;
- salt.
forberedelse
Squash vaskes, tørres, skæres i blokke med en højde på ca. fire centimeter og fjerner kernen. Skrællet og skåret i små kuberløg og passeret gennem en stor eller mellemlang gryde, vi indrømmer i en stegepande med vegetabilsk olie og lad det køle af. Derefter blandes hakket kød med stegt, hakkede små terninger af paprika, tomater og 100 gram på samme måde knust courgette,
Færdiglavet courgette fyldt med kød og grøntsager Lad det køle lidt ned og serveres til bordet, dryssende med fint hakket grønne.