Svinekød er en af de foretrukne kødprodukter, som desuden er den største leverandør af proteiner til vores krop. Desuden er svinekød absorberet meget hurtigt og let at forberede. Nå, hvad kan være mere lækkert end saftigt svinekød med en salat af friske grøntsager til middag?
Sådan steges koteletter fra svinekød?
Før du begynder at lave kødkoteletter, skal du mestre hovedreglen: svinekød skal steges i en opvarmet stegepande. Olien skal være nok, ellers vil hele saften flyde ud, og din hugge bliver stiv og tør. Hvad angår spørgsmålet, hvor mange friske svinekoteletter, så er den ideelle fritidstid 7 minutter på hver side.
Svinekoteletter med tomater
ingredienser:
- svinekød - 400 g;
- tomater - 2 stk.
- løg - 1 stykke;
- vegetabilsk olie - 4 spsk. skeer;
- paprika - 1 spsk. ske;
- peber, salt - til smag.
forberedelse
Slice svinekoteletter tykkelse på 1,5 cm, derefter slå af med en hammer. Hæld olie på panden og lad den varme op, og sæt koteletterne. Stek på hver side i 7-8 minutter, uden at glemme salt og peber. Skær løg og tomater i cirkler. Skær koteletterne til kanten, og sæt derefter toast og tomater til stegning. Tilsæt paprika, salt, peber og bland alt sammen. Fuldt kog i ca. 15 minutter. Læg koteletterne på en tallerken og topp med sauce fra en tomat.
Svinekoteletter med ost
Du har sikkert hørt om at lave kød på fransk mere end én gang. Utvivlsomt lyder det smukt og præsenterer straks den mest komplicerede opskrift med utænkelige ingredienser. Faktisk er det bare en opskrift på svinekoteletter, som traditionelt er kogt med ost. Så du kan også overraske dine venner og familie ved at forberede denne lækre skål.
ingredienser:
- svinekød - 400 g;
- ost - 150 g;
- tomater - 1 stk.
- gulerødder - 2 stykker;
- løg - 1 stykke;
- vegetabilsk olie;
- sort peber, salt - til smag;
- greener af dill.
forberedelse
Vask kød, tør og skåret i lige store dele. Beat med en køkken hammer. Hvert stykke salt med salt og peber, steg derefter i en gryde indtil gyldenbrun. Gulerødder rist på en lille rist og stege løg i fint hakket løg. Gnid osten på et stort rivejern, og skær tomaterne i skiver. Sæt koteletterne på et bageplade, olieret, toppen med gulerødder og løg, tomater og revet ost. Bages i ovnen i 20 minutter ved en temperatur på 180 grader. Før du serverer, kan du drysse fadet med hakket dill.
Svinekotelet med svampe
ingredienser:
- svinekød - 4 skiver af filet
- mushrooms - 30 g;
- løg - 1 stykke;
- kyllingesuppe - 1/2 st.
- rødvin - 1/3 af et århundrede;
- tørt timian - 1/2 tsk;
- stivelse - 1 tsk;
- olivenolie;
- salt, peber - efter smag.
forberedelse
Gnid svinfilet med peber og salt. Steg svinekød i olivenolie indtil gyldenbrun. Sæt derefter til side, men at kødet ikke køler af. I den samme gryde skal der tilsættes fint hakket løg, timian og svampe med lobula.
Opskrifter til koteletter fra svinekødssæt. Og hver i sin egen velsmagende. Du behøver bare en lille fantasi, og du kan oprette dit eget kulinariske mesterværk. Og hvem ved, måske vil det være opskriften på svinekoteletter, der bliver din familieret og vil blive overført fra generation til generation.