En lækker og let salat med grillet kylling er en ideel kildefad. Opskrifter til enkle og lækre salater læses nedenfor.
Caesar salat med grillet kylling
- ingredienser:
- brød - 3 skiver
- olivenolie;
- "Prosciutto" - 4 skiver;
- kyllingefilet - 400 g;
- Salat salat;
- æg - 2 stykker;
- revet "Parmesan" - 1 spsk. skeen.
Til tankning:
- Ansjosfilet - 6 stk.
- hvidløg - 1 fed
- olivenolie - 2 el. skeer;
- vegetabilsk olie - et halvt århundrede;
- æggeblommer - 2 stykker;
- citronsaft - 2 spsk. skeer;
- Dijon sennep - 3/4 tsk.
- revet "Parmesan" - 3 spsk. skeen.
forberedelse
Lad os starte med tankning. Ansjosfilet knead med en gaffel sammen med hvidløg og en knivspids salt passeret gennem pressen. Pisk massen, tilsæt 2 æggeblommer, citronsaft og sennep . Fortsæt med at omrøre, tilsæt olivenolie drop drop, efterfulgt af en vegetabilsk olie. Færdiglavet sauce suppleres med revet "Parmesan" og krydret med salt og peber efter smag.
Brød er skåret og tørret i ovnen, vanding med olie. Sammen med brød bager vi biter af skinke, op til gylden farve og crunch. Æggene koges hårdt kogt og skæres i kvartaler. Lettuk rev sig med hænderne og put puden på skålen.
Kyllingefilet gnides med salt og peber og steges til klar. Vi skærer kyllingen og lægger den på en pude af salat, på toppen sætter vi æg, crunches og krummer af skinke. Stænk al osten og hæld saucen.
Salat opskrift med stegte svampe, kylling og ost
ingredienser:
- mushroom - 200 g;
- løg - 1 stk.
- kogt kyllingefilet - 200 g;
- revet hård ost - 1/2 spsk.
- dåse majs - 1/2 dåser;
- mayonnaise;
- salt, peber;
- greens.
forberedelse
Svampe skiver og steges med løg indtil guld. Bland stegte svampe med hakket kylling, revet ost og majs. Vi klæder salaten med en lille mængde mayonnaise.
Salat med stegte mushroom og kylling
ingredienser:
- kyllinglår - 4 stk.
- olivenolie;
- shiitake svampe - 100 g;
- hvidløg - 4 fedter;
- timian - en knivspids;
- salat blanding - 140 g;
- citronsaft - til smag;
- salt, peber - efter smag.
forberedelse
Ovnen opvarmes op til 200 grader og placeres i kyllinglårene, gnides med salt, peber og olivenolie. Bag kyllingen i ovnen i 30 minutter, lad den køle af og demontere fibrene.
Svampe skiver og steges med hvidløg og timian. Vi spred svampe og kylling på en salat blanding, vand salaten med kylling og stegte svampe med smør og citronsaft, krydre med salt og peber og server det til bordet.