Salater med svampe er altid center snacks blandt alle slags. Efter denne tendens besluttede vi at samle flere opskrifter med de mest almindelige svampe - mushrooms - og tomater. Det viser sig simpelthen og meget velsmagende!
Salat med tomater, kylling og champignon
ingredienser:
Til salat:
- kyllingefilet - 2 stk.
- salt og peber;
- olivenolie;
- grønne - til smag;
- mushrooms - 10-12 stykker;
- Schweizisk ost - 4 skiver
- kirsebærtomater - 7-10 stk.
Til tankning:
- mayonnaise - et halvt århundrede;
- creme creme - 1/2 bord;
- hvid eddike - 1 tsk;
- tørret hvidløg - knivspids;
- salt, peber;
- Tørret tarragon - 1/4 tsk.
- mælk - 1-2 spsk. skeen.
forberedelse
Kyllingefilet vaskes og tørres med papirhåndklæder. Vi slog af fileten til en tykkelse på 2,5-3 cm. Solim og paprika er klare koteletter.
Steg stegepanden med olivenolie og steg dem i 5 minutter på hver side. Forskrællede og hakkede svampe hæld olie og steg i ca. 3 minutter indtil gyldenbrun. Kirsebærtomater udlægges på et bageplade, hældes med olie, krydret og derefter bages i ovnen, indtil det er blødt.
Stegt kyllingefilet skåret i strimler og sat i en salatskål sammen med svampe. Vi lægger hele bagt tomater og tynde skiver ost ovenpå.
I en sovsbåd blandes alle ingredienserne til tankning. Hvis saucen er for tyk - fortynd den med mælk til den ønskede konsistens.
Hæld salat med kylling, champignon , tomater og ostegrønsauce , før du serverer, eller server det separat.
Champignon salat med agurker og tomater
ingredienser:
- agurk - 1 stk;
- champignoner - 7-9 stykker;
- kirsebær tomater - 5-6 stykker;
- kapers - 2 spsk. skeer;
- sennep - 1 tsk;
- salt, peber;
- spinat blade - 1 vare;
- citronsaft - 1 spsk. ske;
- olivenolie - 2 el. skeen.
forberedelse
Lad os begynde at lave mad med tankning. I en lille skål blandes citronsaft, olie, salt, peber efter smag,
I en stegepande opvarmes olivenolie og steges svampen, indtil den er gyldenbrun. Hvis svampe er små - de bør ikke skæres. Glem ikke at salt og peber svamp under madlavning. Vi sender tomater 2 minutter før panden er klar.
Sæt friske spinat blade på en plade, sæt stegte svampe ovenpå med tomater, ringlets friske agurk og endelig hæld al dressingen.