Møtresaus

Nødder er et værdifuldt produkt, der er meget udbredt i madlavning. Forskellige typer nødder tilsættes konfekture, salater, forskellige snacks. Meget næringsfulde saucer er meget velsmagende og krydret efter smag, som serveres til retter fra fjerkræ, kød, de krydser også salater og laver smørbrød fra brød, sauce og eventuelle ekstra komponenter.

Opskrifterne af saucer, der tilbydes af os, er forskellige fra smag, men hver af dem kan tjene som en vidunderlig krydderier til retter. Sådan laver du en lækker møtresauce, der står til din rådighed for de mest traditionelle produkter, du vil lære af denne artikel.

Hvordan laver man produkterne til nøddesausen?

Forberedelse af saucen, vi forbereder først basen - nødder. Eventuelle nødder, som du vælger efter opskriften og dine præferencer, er det nødvendigt at male i små krummer eller til at male til melets tilstand. Den resulterende nødmasse fortyndes med bouillon, fløde eller vand. Sørg for at bruge grønne og krydderier, når du forbereder saucen, hvilket vil gøre krydderiet komplet og original smag.

Sauce fra valnødder

ingredienser:

• skrællede valnødder - 1 vare;
• brødkrummer - 1 spsk. ske;
• vegetabilsk olie - 1 spsk. ske;
• kogte æggeblommer - 2 stykker;
• sennep - 1 tsk;
• hvidløg - 2 fedter;
• bordeddike (3%) - 200 ml;
• sojasauce - ½ tsk
• lidt salt og peber.

forberedelse

Knus blenderen med nødder, kogte æggeblommer, hvidløg, hæld i smør, tilsæt brødsmuler og sennep. Pisk massen i små portioner, der hælder i eddiken, mens du forsøger at sikre, at saucen ikke er for sur til smag. Til sidst tilsættes sojasovs, peber og salt til massen. Konsistensen af ​​valnødssaus skal ligne mayonnaise.

Creamy nut sauce

ingredienser:

• skrællede valnødder - 1 vare;
• fløde (ikke mindre end 20% fedtindhold) - 1 vare;
• flødeost - 100 g;
• humle-suneli - 2 tsk.
• eddike (helst vin) - 2 spsk. skeer;
• hvidløg - 3 fedter;
• lidt salt og peber.

forberedelse

Tag kremmen i kog og fjern straks fra varme. Tilsæt flødeost, omrøring, således at der opnås en homogen masse. Grind hvidløg og nødder med en blender. Bland møtrik og fløde ingredienser, tilsæt eddike, humle-suneli, salt og peber. Sausen har en behagelig krydret-krydret smag.

Nut-hvidløgssauce

ingredienser:

• skrællede nødder - 0,5 varer;
• hvidløg - 3-4 fedter;
• hvidt brød - 2 skiver,
• vegetabilsk olie - 0,5 varer;
• mælk - ¼ et århundrede;
• citronsaft - 1 spsk. ske;
• grønne grøntsager (dill, persille osv.);
• lidt salt og peber.

forberedelse

Blød brødet i mælken for at gøre det svulme, så vride og visp med en visp eller en mixer. Grind nuklejernes nukleoler og bland dem med det gennemblødte hvide brød. Tilsæt revet hvidløg, hæld citronsaft og smør, hæld de formalede greens, salt og peber. Hvidløgssauce med en møtrik er klar!

Mousse-sauce sauce

Denne sauce i den kogende opskrift referencebøger kaldes også "kinesisk nødsauce".

ingredienser:

• skrællede jordnødder - 0,5 varer;
• sesampasta (fra mørk sesam) - 2 spsk. skeer;
• hvidløg - 2 fedter;
• sukker - 1 tsk;
• sesamolie - 2 spsk. skeer;
• lys sojasovs - 2 spsk. skeer;
• vand - ¼ århundrede;
• greens.

forberedelse

Skræl nødder og skræl. Grind hvidløg og grønne. Bland alle ingredienserne til glat, tilsæt greens i slutningen.

Sausen har en delikat sesamsmag og er en god krydderi til shish kebab, lyulya-kebab og kylling.

Selvfølgelig er det nu ikke et problem at købe en færdig sauce i supermarkeder, men hvis du bekendtgør ingredienserne i krydderierne trykt på etiketten, vil du se, at sammensætningen nødvendigvis indeholder konserveringsmidler, fortykningsmidler og additiver med bogstavet E. Hvis du ikke vil bruge skadelige komponenter, så Saucer tilberedt med egne hænder - hvad du har brug for!